鶏ひき肉と茄子のラープ風炒め

昨日、久しぶりに雨がふったせいか、比較的涼しい朝でした。

植物達も喜んでいるだろうな～。ちょっとだけほっとしたりして・・・

さて、今日は夏休みランチにぴったりのひと品を♪

鶏ひき肉、茄子、玉葱を使ったラープ風炒め。青紫蘇入りでちょっぴり和テイストに。

１袋で味が決まるシーズニングスパイスを使うからあっという間にできちゃいます。

鶏ひき肉と茄子のラープ風炒め

●材料　＜２人分＞

鶏ひき肉　１７０ｇ

茄子　１/２本

玉葱　１/４コ

青紫蘇　３～４枚

ハウススパイスクッキング アジアン屋台街 ＜ラープ風炒め＞　１袋

サラダ油　適量

あたたかいごはん、青紫蘇、レモン　適宜

●作り方

１．茄子は１ｃｍの角切り、玉葱は粗みじん切り、青紫蘇は千切りにする。

２．鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら茄子、玉葱も加え炒める。

スパイスクッキングを入れて混ぜ、青紫蘇を加えさっと混ぜ合わせる。

３．お皿にご飯を盛り、（２）をのせ、青紫蘇、レモンを添えたら出来上がり。

ストウブごはんココットでご飯を炊き、

ストウブブレイザーで、ラープ風炒めを作りました。

ちゃちゃっとできるからホント助かる～♪( ´θ｀)ノ

モニターさせていただいた、ハウススパイスクッキング アジアン屋台街 ＜ラープ風炒め＞

こぶみかんや魚醤、パクチーの風味に、香ばしい焙煎米がブレンドしてあり、クセになっちゃう美味しさ。

１袋で味が決まるので忙しい時など便利ですね。

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