蒸し野菜のポーチドエッグのせ♪

昨日は雨が降るとばかり思い込んでいたのですが、気持ちが良いお天気になりました。

梅雨の晴れ間は忙しいですね。　

洗濯や掃除など済ませ、久しぶりに産直（道の駅）へ。

旬の野菜や、思いがけず出会えたジャム用あまおう苺を買って帰ってランチに♪

～この日のメニュー～

蒸し野菜（じゃがいも、アスパラ、ズッキーニ）にポーチドエッグをのせ、

パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふっています。ベーコン、ミニトマトを添えて。

地元のパン屋さんのミッシュブロート（レーズン＆胡桃）

紅茶

やっぱり産直（道の駅）って旬を感じられるから楽しいですね～。

野菜が活き活きしていて、いろいろ連れて帰りたくなります( *´艸｀)ｸｽｯ♪（これで１袋１００円～１５０円くらいとお手頃）

こちらはジャム用あまおう苺。１パック３００円！（そりゃあ、買いますよぉ　笑）

ジャムのような、コンポートのような・・・を作る予定。

ストウブホットプレートで蒸した野菜たちは、

シンプルに〝またいちの塩“だけで美味しいです。（ブラックペッパーもほんの少し）

いただく時に、とろ～り卵黄をからめて♬

蒸すことで、それぞれの野菜の旨みを感じることができました。

ヘルシーなところもいいですね。

ごちそうさま♪

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