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まるごとトマトの冷やし中華

今年もこの季節がやってきました・・・まるごとトマトの冷やし中華!

大好きで、初夏~夏にかけて何度となく作っています。

見た目、少しだけインパクトがあるかもしれませんが(笑)

暑くて食欲がないときにでも、とぅるんといけちゃう、

トマト好きにはたまらないひと品です。




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まるごとトマトの冷やし中華


●材料 <2人分>

トマト(中) 2コ

中華麺 2玉

胡瓜 1本

焼豚 70g

青紫蘇 1枚

レモンスライス 適宜

冷やし中華スープ 適量(お好みで)


●作り方

1.トマトは湯剥きして、へたの部分をくり抜き冷やしておく。

2.中華麺は袋の表示通り茹でてざるにあげ、冷水で洗いしっかり冷やして水気をきる。

3.胡瓜、焼豚は細切りし、青紫蘇は千切りにする。

4.お皿に麺を盛り、胡瓜、焼豚、トマトをのせ、その上に青紫蘇をのせレモンを添える。

  いただく時にスープをかけて。





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トマトを崩しながらいただきます。

トマトの果汁とスープがあわさっていい感じに。

この夏もヘビロテ予定。

ごちそうさま♪




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Commented by misarin-1126 at 2018-06-08 08:35
なんとも丁寧な作り方はカシュカシュさんですね(*^_^*)
ごろんとしたトマトがひんやりと涼しげ冷やし中華♡♡
絵にもなり、美味しいこと間違いないですね^m^ ふふふ

鯛飯も食べたい私です^m^
Commented by ryuji__s1 at 2018-06-08 08:40 x
カシュカシュさん
まるごとトマトの冷やし中華
素晴らしいお料理
美味しそうです
うれしいレシピありがとうございます
Commented by のりえ at 2018-06-08 08:59 x
おはようございます。
冷やし中華はよく食べますが、こうしてトマトを
丸ごと1つトッピングしたことはなったです。
私もかなりのトマト好き!
この夏、ぜひ作っていただいてみたいです。
そして、この具材の盛り付け方も勉強になります!
この夏はこれでいこ~~~っと☆
Commented by cache2sweets at 2018-06-08 10:38
★misarinさん
ありがと~♥ でも全然丁寧なんかじゃないですよ(笑)
トマトが大好きなので、とにかく夏はトマト!トマト!トマト~!!
見た目インパクト大!かもしれませんが・・・
トマトを崩しながらいただくと、トマト果汁とスープが合わさっていい感じになりますよ。

鯛めしね、釣り名人さんから頂いたお魚でまたまた作りました( *´艸`)クスッ♪ 
Commented by cache2sweets at 2018-06-08 10:40
★ryuji__s1さん
おはようございます。トマトが大好きで作り始めた、まるごとトマトの冷やし中華です。
家族にも好評で、初夏~夏、何度も作ります。
いつもコメントありがとうございます。
Commented by cache2sweets at 2018-06-08 10:43
★のりえさん
おはようございます。私ね、トマトが大好きなんですよ・・・それで作り始めたまるごとトマトの冷やし中華です。
のりえさんもトマトお好きなんですね~、だったらおすすめです、ぜひ♪
きゃ~!のりえさんのようにお料理の腕前がプロ級のかたに盛り付けを見られちゃうと・・・恥ずかすぃ(〃∇〃)
でもでも、お味のほうは良いと思いますよ。
Commented by kobacken at 2018-06-08 12:49
いい〜〜〜。
丸ごとトマトはいいですね!!
大胆かつ、繊細な味わい。間違いない。
今日も勉強させていただきました。
Commented by cache2sweets at 2018-06-08 15:20
★H子さん
トマト好きにはたまらない冷やし中華です( *´艸`)クスッ♪
見た目インパクト大!ですが、トマトを崩しながらいただくと、
トマト果汁とスープがあわさって美味しいんですよ♬
Commented by mementomorierikon at 2018-06-08 19:03
きましたねぇ~。この季節。
丸ごとは本当にインパクトありますけど、そこがまた何とも魅力的で・・・。
私もトマトは大好きなので、もう少し暑くなったら絶対やってみますね。
盛り付けがとても清涼感があって、特にキュウリが川の流れのようで・・・。食欲そそりますね。
来客の時の株上げにも覚えておかなくっちゃ!!いつも本当に感謝します。
デザートは一つ前のシンプルな杏仁も良いですね。あ、cache-cacheさん、私杏仁大丈夫なんですが、
私以外の家族が全滅なので中々作れないんです。(´;ω;`)ウッ…
Commented by miyabiflower at 2018-06-08 20:07
まるごとトマト、とってもおいしそうですね。
冷やし中華は大好きなので、今度まるごとで作ってみますね♪
Commented by cache2sweets at 2018-06-09 00:22
★erikoさん
きましたね~、この季節(笑)
見た目インパクトありますけど、トマト好きさんにはたまらないひと品だと思いますよ~。
トマトを崩しながら・・・がおすすめの食べ方ですが、
トマトだけ先にガブッといっちゃってもいいわけです、食べ方にも個性が出るかもしれませんね( *´艸`)クスッ♪
盛り付けっていえるほどのものではないんですが、トマトをメインにするとこんなふうになっちゃいました。

そうでしたか・・・erikoさんは杏仁OKで、ご家族が苦手でいらっしゃるのですね。
自分が好きなものでも、家族が苦手だと、どうしても作る回数減りますよね~。
むふふっ。誰もいない時に全部一人で食べちゃうとか(笑)
Commented by cache2sweets at 2018-06-09 00:24
★miyabiflowerさん
嬉しいお言葉、ありがとうございます。
冷やし中華お好きなのですね~、トマトもお好きでしたら、まるごと・・・ぜひぜひ♬
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by cache2sweets | 2018-06-08 07:00 | パスタ・麺類 | Trackback | Comments(12)

ストウブの鍋で作る、毎日のおうちごはんとおやつ日記。ときどき・・・猫。


by カシュカシュ