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一汁三菜。豆ごはん、鮭のムニエル、肉みそ入り卵焼きなど。

田舎に住んでいると、いつのまにか玄関(門のところ)に野菜が置いてある・・・ということがよくあります。

家庭菜園をされているかたからの嬉しいお裾分けなので、

ありがたく、美味しくいただいております。

この日は、なにやらお豆のようなものが入った袋がかけてあり、

中を見てみると、そら豆よりもやや鞘は小ぶりで、剥いてみると中は紫色?赤い色?のお豆だったので、

豆ごはんにしてみました。


~この日の献立~

鮭のムニエル レモンバター醤油ソース(エリンギソテー、ミニトマト、レタス)

肉みそ入り卵焼き

胡瓜、紫玉葱、もずくの酢の物

紫そら豆の豆ごはん、お味噌汁




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いただいたお豆。

このお豆は“紫そら豆”というのでしょうか?“赤そら豆”とも呼ばれているみたいですが・・・




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豆ごはんにしてみると、ほんのりご飯が色づき、お赤飯のように。

もっちり美味しい♪




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鮭のムニエルは、こってりレモンバター醤油ソースでいただきました。




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鹿児島の“黒豚みそ”を巻いた卵焼き。

ご飯がススム君・・・。なかなか好評でした。また作ろ~っと( ´θ`)

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2018-05-29 07:00 | ご飯もの・お寿司 | Trackback

ストウブで作る毎日のおうちごはんとお菓子。仲良しきょうだい猫(あさり&しじみ)との楽しい日々を綴っています。


by カシュカシュ