あさりと厚揚げとトマトの、白だしさっと煮♪

味付けは白だしだけ！

食材は３つ！

フライパンで１０分以内！

・・・と、良いこと尽くしのさっと煮です。

白だしの上品なお出汁の旨みと、

あさり、厚揚げ、トマト・・・それぞれから出る旨みの相乗効果で、美味しさが何倍にも♪

あさりと厚揚げとトマトの、白だしさっと煮♪

●材料　＜２人分＞

あさり　２８０ｇ

厚揚げ　２６５ｇ

トマト（小玉）　２コ

A ヤマキ割烹白だし　５０ｍｌ

A 水　３５０ｍｌ

●作り方

１．あさりはよく洗って砂抜きをしておく。

厚揚げは油抜きをしてひと口大に切り、トマトは湯剥きする。

２．フライパンにAとトマトを入れて中火にかけ、煮立ってきたら厚揚げ、あさりを入れ蓋をする。

３．あさりが開いたら火を止め、器に盛り付け出来上がり。

お好みでみつ葉など添えて。

モニターさせていただいた「ヤマキ 割烹白だし」

鰹一番だしの上品な香りと旨みで、いつもの料理がランクアップすること間違いなし！

さっと煮は、これ１本で味が決まり、思い立ったらすぐにできるので、

忙しい時、あともうひと品ほしい時に助かります。

いろいろな食材との組み合わせが楽しめそうですね。

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