2018年 03月 03日
トムヤムクンヌードル ～エスニックガーデンであっという間♪
エスニック料理があっという間にできちゃうクッキングペースト
ハウス食品さま「エスニックガーデン」トムヤムクン味を使って・・・トムヤムクンヌードル。
複数のスパイスがブレンドされたペーストタイプで、いつでも手軽に作れるのが魅力。
爽やかな酸味と辛みのバランスが絶妙です。
トムヤムクンヌードル
●材料 ＜２人分＞
海老 １４尾
玉葱 １/２コ
しめじ １/２袋
パプリカ（赤） １/４コ
サラダ油 適量
A.エスニックガーデン トムヤムクン味 大さじ４
鶏がらスープ ６００ｃｃ
牛乳 ８０ｃｃ
中華麺 ２玉
パクチー、レモン 適宜
●作り方
１．海老は殻と背わたを除く。玉葱はくし形切り、しめじは小房に分け、パプリカは斜め細切りにする。
２．鍋にサラダ油を入れて熱し、玉葱、海老、しめじを炒める。
Aを加えひと煮立ちさせ、パプリカも加える。
３．麺を好みの固さに茹でて器に盛り、（２）を注ぎ、パクチーをトッピングしたら出来上がり。
お好みでレモンを搾っても。
ストウブWa-NABEでスープを作り（２人分）、別鍋で麺を茹で、
ストウブベビーウォックに盛り付けました。
モニターさせていただいたのはこちら。
ハウス食品さま「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ。
ガパオ味、グリーンカレー味、レッドカレー味、トムヤムクン味。
エスニック料理は調味料を揃えるのが面倒だったり、なかなか味が決まらなかったり・・・。
エスニックガーデンはこれ１本でエスニック風アレンジが楽しめるので、挑戦しやすくなっていいなぁと思います。
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