ストウブで♪ 洋梨のガトー・ショコラ

洋梨のコンポート入りのガトー・ショコラを焼いてみました。

チョコと洋梨・・・大好きな組み合わせです。

洋梨のコンポートは先日作った、この時の↓

ストウブラウンド１６で焼きました。

ストウブで焼くとケーキも、ふんわり＆しっとり美味しいです。再びハマり中 ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

焼き上がったら粗熱をとって（待てないので）さ、試食しましょ♪

実は先日、愛用のハンドミキサーが壊れて・・・

まだP社か、C社か・・・どちらにするか決めかねていて買っていないのですが（笑）

ダメもとでスイッチを入れてみたら奇跡的に動いてくれて、メレンゲを作ることができました。

軽めの食感のガトー・ショコラには、メレンゲは絶対に必要だものね～、良かった良かった！

とにかくジューシーな洋梨と、ビターなチョコの組み合わせが、

最高に美味しいガトー・ショコラでした。

ごちそうさま♪

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ふむふむ・・・今日もめんこいのぉ♥　←盲目（笑）

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