ストウブで♪ シナモン香る 洋梨のコンポート

毎年作っている洋梨（ラ・フランス）のコンポート・・・今年も作りました。

洋梨の、あのなんとも上品な風味と、なめらかな舌触りがとても好きです。

和梨とはまた違った味わいがいいですよね。

洋梨は皮を剥いて半分に切り、芯をスプーンで丸くくり抜きレモン汁をふっておきます。

鍋にグラニュー糖、水、白ワインを入れて中火にかけ、沸騰したら洋梨を入れ、

再び沸騰したら弱火にして落し蓋をし、竹串がす～っと入るくらいまで煮ていきます。

シナモンスティックはお好みで。（ストウブオーバル２３使用）

できあがったら早速お味見～♪

洋梨のコンポートをヨーグルトの上にのせ、ブラックベリーソースをかけて。

ほどよい甘さ。ジューシーでおいし～♪　自分で作ると好みの甘さにできるからいいですよね。

コンポートにしておくと、お菓子に変身させやすくなりますが・・・

さて、なに作りましょう？　やっぱりタルトかなぁ（笑）

洋梨って・・・置いておくだけで絵になりますね ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪