おやつに・・・マフィンを焼きました。
甘～いバナナと、甘酸っぱ～いブルーベリーの組み合わせが、なんとも美味しいマフィンです♪
ただいま年末年始に向けて食品在庫の整理中なので・・・（笑）
まず使ってしまいたいのはホットケーキミックス。
それと冷凍庫で場所をとっている数種類のベリーからブルーベリーをチョイス。
ちょうどシュガースポットいっぱいのバナナもあったので、よし、マフィンだ！と思って。
ブルーベリーの果汁が生地に染みた部分が美味しいよ～♪( ´θ｀)ノ
ホットケーキミックスを使ったマフィンって、ちょっとだけパサッというか・・・もそっとする気がするのですが、
バナナを使うとふんわり＆しっとり・・・かなぁ。
プレゼントしてもなかなか好評でございました。
ごちそうさま♪
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