今年も♪ 旬の栗で、栗茶巾

毎年作っている栗茶巾・・・今年も作りました。

この季節ならではのお楽しみ～♪ですよね。

ほっこりした味わいが、なんともおいしいです♪( ´θ｀)ノ

和三盆の上品な甘さが、栗の味を引き立ててくれるように思います。

栗を柔らかくなるまで茹で、半分に割って中身を取り出し、

あたたかいうちに和三盆と合わせてフードプロセッサーで撹拌、なめらかにします。

栗のように成形したら出来上がり。

↓こちらのレシピで作っています。（昨年の記事ですが）

よりなめらかにするなら裏漉しした方がいいと思いますが、フープロでも結構なめらかになります。

ほくほく感が残っていたほうが、栗そのものな感じかな。

栗のように成形・・・難しいですね。

ちょっとぶちゃいくな子もいますが・・・（笑）いろんな子がいてかわいいのかも( *´艸｀)♪

ごちそうさま♪

栗も最後かな～と思ったので１．５ｋｇ買ってきました。栗茶巾を作って、残りはまた渋皮煮に。

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鯖ちゃんは、お気に入りのサンダルに寄りかかってお昼寝でした～♪

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