シャインマスカットのサンドイッチ

大～好きなシャインマスカットを知人が送ってきてくれました。

とにかく甘くて・・・皮ごと食べるあの食感がなんともいいですよね。風味もとっても上品。

ひと粒で幸せ♥　・・・なんて思いながら、ついつい手が止まらなくなってしまうんです( *´艸｀)ｸｽｯ♪

そんなシャインマスカットを毎食後のデザートとして少しずつ楽しんでいましたが、

今日はちょっと目先を変えて・・・

デザートのようなランチ。シャインマスカットのサンドイッチを作ってみました。

シャインマスカットのサンドイッチ

●材料　＜２人分＞

食パン（８枚切り）　４枚

シャインマスカット　１４粒くらい～好きなだけ

生クリーム　６０ｇ

グラニュー糖　１０ｇ

マスカルポーネ　６０ｇ

キルシュ　少々

●作り方

１．ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で８～９分立てにする。

マスカルポーネを入れてふんわり混ぜる。好みでキルシュも加える。

２．食パンに（１）のクリームを塗り、シャインマスカットをバランスよく並べ、はさむ。

　　ラップで包み軽く押さえてなじませ、半分にカットしたら出来上がり。（パン耳はカットしても、つけたままでもお好みでどうぞ）

なんだか水玉模様みたいでかわいいですよね（笑）ごちそうさまでした♪

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鯖ちゃんは、にゃんともかわいい姿でお昼寝でした♪( ´θ｀)ノ

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