ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ

いつぞやのごはん・・・海南鶏飯。

ストウブで茹で鶏を作り、鶏スープでご飯を炊きました。

もも肉で作っても、むね肉で作っても美味しいですが、この日はむね肉を使ってヘルシーに（笑）

ストウブで茹で鶏を作ると、しっとり＆ジューシーに仕上がりますね～。

ストウブオーバル２３で茹で鶏を作り、

ストウブココハンMに鶏スープ＋調味料を入れてご飯を炊きました。

残ったスープに葱、きのこ、ごま油等を入れてスープとしてひと品。

そしてストウブミニレクタンギュラーディッシュで、アスパラポーチドエッグ。

ホットプレートに盛り付けました。

こっちは少なめにベビーウォックに盛り付け。ダイエット中の私用( *´艸｀)ｸｽｯ♪

そうそう！パクチーが必須かと思うのですが・・・

以前はパクチー、特に好きでも嫌いでもなかったのですが、

最近、ちょっと苦手になってきました。やっぱり香りがねぇ・・・。

アスパラポーチドエッグ。とろ～り卵黄と絡めいただくと美味しかったです。

ごちそうさま♪

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