人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ

いつぞやのごはん・・・海南鶏飯。

ストウブで茹で鶏を作り、鶏スープでご飯を炊きました。

もも肉で作っても、むね肉で作っても美味しいですが、この日はむね肉を使ってヘルシーに(笑)

ストウブで茹で鶏を作ると、しっとり&ジューシーに仕上がりますね~。



ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ_d0319943_08192241.jpg


ストウブオーバル23で茹で鶏を作り、

ストウブココハンMに鶏スープ+調味料を入れてご飯を炊きました。

残ったスープに葱、きのこ、ごま油等を入れてスープとしてひと品。

そしてストウブミニレクタンギュラーディッシュで、アスパラポーチドエッグ。



ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ_d0319943_08195836.jpg


ホットプレートに盛り付けました。



ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ_d0319943_08202304.jpg


こっちは少なめにベビーウォックに盛り付け。ダイエット中の私用( *´艸`)クスッ

そうそう!パクチーが必須かと思うのですが・・・

以前はパクチー、特に好きでも嫌いでもなかったのですが、

最近、ちょっと苦手になってきました。やっぱり香りがねぇ・・・。



ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ_d0319943_08205827.jpg


アスパラポーチドエッグ。とろ~り卵黄と絡めいただくと美味しかったです。

ごちそうさま♪



ストウブで♪ 海南鶏飯と、アスパラポーチドエッグ_d0319943_08212057.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


by cache2sweets | 2017-06-06 08:30 | 肉料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30