2017年 03月 08日
ストウブ ミニレクタンで、海老とアボカドの長芋グラタン♪
先日、仲間入りしたストウブ ミニレクタンギュラーディッシュ・・・
ひとりずつのオーブン料理やスイーツ作りに重宝しており、大変気に入っていまぁす♪( ´θ`)ノ
今日はミニレクタンを使いたくて作ったグラタンでワンプレート。
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海老とアボカドの長芋グラタン
バケット、ミニトマト、ブロッコリー
デザートは柑橘2種

長芋は1/2くらいをすりおろして、少量のホワイトソースとあわせ、
海老とアボカドの上にかけ、チーズをのっけてオーブンへ。
(長芋だけでも良さそうだけど、冷凍していたホワイトソースがあったので。ちょっとコクプラスのつもりで)

焼きあがり~♪ 焼き色があまりつかなかったので、仕上げにバーナーで炙りました。

はい、とろり~ん♥
ホワイトソースだけだと、重く感じるときがあるけど、
長芋を合わせるとヘルシーだし、少しあっさり優しい味に仕上がるかなぁと思います。
ぷりぷりの海老と、とろ~りアボカド&チーズととてもよく合いました。
・・・ごちそうさま♪

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