アボカド＆サーモン＆クリームチーズの太巻き♪

今日は節分ですね。

２０１７年の恵方は「北北西」だそうですので、そちらに向かってまるかぶりしましょう♪

目を閉じて願い事をしながら、無言で・・・もお忘れなく（笑）

さて、過去のブログ記事をさっと振り返ってみましたら、

昨年もアボカド＆サーモン＆クリチの恵方巻きを作っていました。そして今年も。

なぜかっていうと・・・手軽に作れること、そしてこの３つの組み合わせが好きだから( *´艸｀)ｸｽｯ♪

柚子胡椒マヨネーズがいい仕事してくれますよ～。

アボカド＆サーモン＆クリームチーズの太巻き♪

●材料　＜３本分＞
米　２合
すし酢　大さじ４
焼き海苔　３枚
刺身用サーモン　１６０ｇ
アボカド　１．５コ
クリームチーズ　８０ｇ
レタス　２～３枚
白煎り胡麻　適量
柚子胡椒マヨネーズ（マヨネーズ　大さじ２、柚子胡椒　小さじ１/２）

●作り方
１．炊き立てご飯にすし酢を混ぜて冷まし、３等分しておく。
２．アボカド、サーモン、クリームチーズを巻きやすい大きさに細長く切る。
３．巻きすに軽く炙った海苔、酢飯、ちぎったレタス、（２）を海苔の幅に合わせて切ってのせ、
　　白胡麻をふり、柚子胡椒マヨネーズも絞る。
４．手前の巻きすを持ち上げ、具材（中央）を少し押さえながら奥に向かって巻いていく。
　　形を整え少しなじませたら出来上がり♪

いつもの事ですが・・・今回もストウブのごはんココットでご飯を炊きました。

ストウブで炊くとやっぱりおいしいです。

ピリッと！柚子胡椒マヨネーズがポイントですが、わさび醤油でいただいても。お好みでどうぞ。

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