焼き芋のポタージュでワンプレート♪

ストウブで安納芋の焼き芋シリーズ・・・

安納芋あんのちぎりパンに続いて、ポタージュを作ってみました♪

この日は、焼き芋のポタージュ、きのことパプリカのソテー他、

家にあったものをいろいろのっけたワンプレートでランチ。

焼き芋のポタージュ♪

●材料　＜２人分＞

安納芋の焼き芋　１３０ｇ

玉葱　１/２コ

生姜　１/２片

なたね油　大さじ１

バター　１０ｇ

牛乳　２５０ｍｌ

生クリーム　５０ｍｌ

塩　適量

ミックスペッパー　適宜

●作り方

１．焼き芋はマッシュして、玉葱は薄切り、生姜はすりおろす。

２．鍋になたね油を熱し、玉葱がしんなりするまで炒める。

３．（１）の芋と生姜、バター、牛乳、生クリームを加え少し煮込む。

４．ブレンダーでなめらかに撹拌し、塩で味を調える。

器に注ぎ、ミックスペッパーをふったら出来上がり。

ポタージュ大好き♥　パンとスープがあれば幸せ・・・と思うほうです( *´艸｀)ｸｽｯ♪

staubラウンド１６を使用しています。

いつもはウィンナーか、ベーコンですが、たまにはこんなのもいいかなぁと思って（笑）

パンは近所のパン屋さんの塩パンです。

焼き芋のポタージュが甘いので、塩パンと一緒に食べるとちょうどいい感じでした。

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毎回、寝方が違う鯖男です・・・この日もおもしろい寝方だった（笑）

ではでは、素敵な週末を～♪

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