staubブレイザーで 鰻の笹蒸しおこわ♪

長々と紹介してしまいました女子会メニューですが、いよいよ最終章です。
シメは鰻の笹蒸しおこわを作りました。
明日は土用の丑の日ですが、ちょっとフライング・・・１週間早く楽しみました。
明日も食べたいですけどね( *´艸｀)ｸｽｯ♪





米ともち米は１：１で、鰻のたれを混ぜて炊きます。
鰻はグリル等で少し焦げ目がつくくらいまで焼いておいたらいいかな～と思います。



笹を２枚クロスさせ、真ん中にごはんを軽く握っておき、
短冊切りした薄焼き卵、カットした鰻の順にのせ、粉山椒をふり山椒の葉を添えます。



笹で包んで上部をたこ糸で縛り、蒸し板をおいたstaubブレイザー（２４ｃｍ）で蒸したらできあがり。




ふわっと笹の香りが移った、美味しい鰻おこわになります。
大変、好評でした・・・喜んでいただけて良かったわぁヽ(´∀｀)ﾉ




毎日暑い日が続いていますが、こまめに水分補給して（塩分も！）
素敵な週末をお過ごし下さいね♪



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