抹茶のオレオマフィン

昨日は暖かい・・・というより暑い１日でしたね、初夏の訪れを感じます。
長袖ではもう暑くて、半袖を引っ張り出してきましたから（笑）


さて、新緑の季節に作りたくなる・・・抹茶のお菓子♪
今日はホットケーキミックスを使ったマフィンを。 混ぜ合わせていくだけの簡単レシピです。
先日の、いちごミルク＆オレオマフィンが美味しかったので、今度は抹茶バージョンで。



抹茶のオレオマフィン

●材料　＜４コ分＞
無塩バター　５０ｇ
A.グラニュー糖　７０ｇ、抹茶　大さじ１
卵　１コ
B.ホットケーキミックス　１００ｇ、黒豆きなこ　大さじ１
牛乳　７０ｃｃ
オレオ（ミニ）　１０コ

●準備
・バターと卵を室温に戻しておく
・A、Bをそれぞれ混ぜておく
・マフィン型にグラシンケースを敷く
・オーブンを１８０℃に予熱する

●作り方
１．ボウルにバターを入れて空気を含ませるように混ぜ、Aを加えふわっと軽くなるまで混ぜる。
２．溶いた卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
３．Bの半量を加えさっくり混ぜ、牛乳と残りの粉類も加えて粉気がなくなりつやが出るまで混ぜる。オレオ４コを砕いて生地に混ぜる。
４．型に生地を入れ、残りのオレオも半分に割ってのせ、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼いたら出来上がり。

※焼き時間と温度はオーブンによって調整して下さい。


抹茶のグリーンと、オレオのブラック・・・コントラストがなんともいいですね☆




仕上げに抹茶か、粉糖をふろうと思っていたのですが・・・忘れてました（笑）
しっとりした生地の、中にも外にもほろ苦いサックサクのオレオが・・・食感も楽しいマフィンでしたよ～ (*´▽`)♪




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横顔が凛々しい鯖男と、ミヤコワスレ✿




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