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staubブレイザーで 抹茶のちぎりあんパン♪

最近、ちぎりパン好いちゃっている私は、またまたちぎりパンを焼きました♪
今回は生地に抹茶を入れて、中は粒餡にしてみました (*˘︶˘*).。.:*♡

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staubブレイザーで 抹茶のちぎりあんパン♪

●材料 <staub ブレイザー24cm使用>
強力粉 250g
抹茶 大さじ1
スキムミルク 15g
バター 15g
きび砂糖 15g
塩 4g
水 180cc
ドライイースト 小さじ1
粒餡 240g

●作り方
1.HBのパンケースに粉から水までの材料を入れ、ドライイーストはイースト容器に入れて、
  ドライイーストのパン生地コースでスタート。
2.1次発酵まで終わったら、生地を取り出して丸め8等分して丸め、ふきんをかけて10分のベンチタイム。
3.ガス抜きして平らにし、8等分して包餡し、クッキングシートを敷いたstaubに並べる。
  オーブンの発酵機能30℃で40分、2次発酵させる。
4.190℃に予熱したオーブンで、25~30分焼いたら出来上がり♪

※焼き時間と温度はオーブンによって調整して下さい。

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抹茶はもう少し入れても良かったかなぁ。
残っているのをかき集めても大さじ1しかなかったんですよね・・・。

staubブレイザーで 抹茶のちぎりあんパン♪_d0319943_0584297.jpg


あんこの甘さって、ホッとしますね~。
やっぱり、あんパンって根強い人気パンなんですよね♪

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by cache2sweets | 2016-02-24 00:34 | ちぎりパン

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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