鏡開きに・・・staubで黒胡麻ぜんざい♪

鏡開き・・・ということで、staubブレイザーでぜんざいを作ってみました。
staubで小豆を炊くとふっくら、美味しいですね。 しかも時短。
今回は黒練り胡麻を入れて黒胡麻ぜんざいにしてみたのですが、
味に深みが出てとても美味しかったです、胡麻好きにはたまりません (≧∇≦)
黒糖も使ったのでコクがプラスされたような気がします。

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本当は、もっと砂糖を入れたほうがつやが出るのかもしれませんが、うちは砂糖は小豆の半量も入れません。
まあ、それぞれのご家庭の味があると思いますので・・・。

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ほっとする味になごみました (*´▽`)♪

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by cache2sweets | 2016-01-11 00:06 | 和菓子 | Trackback
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