staubで オーブン煮のおでん・・・再び♪

寒いので、またまたおでん♪
先日覚えたstaubでオーブン煮。　前回の反省点を踏まえ、復習しましょ。
・・・というわけで、今季２度めのおでんです (*´∀`*)ノ　

今回もmanngoさんの、こちらのレシピを参考にさせていただきました　→　★、★★
いつもありがとうございます♪

下処理した具材たちをおでん用に作ったお出汁に入れて沸騰させ、鍋ごとオーブンに入れて１時間加熱。
そのまま冷めるまで放置します。
すると、２～３日煮込んだような、お出汁染み染みの美味しいおでんの出来上がり♪



私、よっぽどおでんが好きみたいでしょ～？・・・でもそうでもなくて、実は練り製品が得意ではないんですよ ( *´艸｀)ｸｽｯ♪
おでんにしても大根ばっかり食べたくなりますが（笑）
大根だけ煮ても、こんなにいいお味にはなりませんよね。
煮込んでいるうちに、いろいろな具材から旨みが出たスープが染みた大根が美味しいんですよね、きっと。

私が住んでいる地域では、「ちくわぶ」ってあまり入れないんですが、
前回、どんな具材がお好きですか？っておたずねしたら、
「ちくわぶ」って答えてくれたかたが多かったので、はじめて入れてみました（へへっ、あってるのかな　笑）

staubでオーブン煮のおでん、ハマり中です・・・ごちそうさまでした♬



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