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柚子胡椒風味のグラタンドフィノア♪

ポテトと柚子胡椒・・・大好きな組み合わせです♪
マヨネーズやバターも合いますが、柚子胡椒もなかなかあうと思うんですよ (*´∀`*)ノ 
同じような組み合わせでじゃが芋のガレットを作りましたが、今日はグラタンドフィノアを。

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staubホットプレートの内側にバターを塗り、
スライスしたじゃが芋と、柚子胡椒をきかせたたっぷりの生クリームと牛乳を入れ、(にんにくを入れても!)
クリームチーズをのせてオーブンで焼きました。 じゃが芋にほっっくり火が通り、表面にこんがり焼き色がつけばOK!

本当はとろけるチーズを使いたかったんですがなくて・・・(笑)
クリームチーズをちぎって散らしましたが、これはこれでおいしかったです!
焼く前に少しオリーブオイルをまわしかけました。

柚子胡椒風味のグラタンドフィノア♪_d0319943_23592690.jpg


じゃが芋はスライスしたあと水にさらさないので、生クリームにとろみがつきソースのようになります。
ほくほくおじゃが、クリーミーな生クリーム&クリームチーズを、柚子胡椒がピリッと引き締めてくれる感じ (*´▽`)♪
まあ、少し大人の味といいますか・・・入れる柚子胡椒の量を調整すればいいのかなぁ。
バケットにも合いますよ~♬

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美味しいレシピや、素敵な提案がいっぱいですので、ぜひぜひ、ご覧になってくださいませ♪
柚子胡椒風味のグラタンドフィノア♪_d0319943_1893772.jpg

by cache2sweets | 2015-09-30 00:14 | 野菜料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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