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おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)

昨日に引き続き、先週作った和菓子・・・桃山です (*´∀`*)ノ
こちらは、梅型で成形し、中は抹茶餡になっています♪
おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)_d0319943_23332639.jpg

昨日、ご質問を頂きましたので、少し・・・。
白餡、ゆで卵の黄身を裏漉ししたもの、水飴、バター等・・・を入れた生地を冷蔵庫でしっかり寝かせます。
小豆餡、抹茶餡、それぞれ包餡後、型にぎゅーっと押し付けて模様をつけます。 シリコン製の型だとはずしやすいです。
おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)_d0319943_23334887.jpg

型からはずし、天板に並べて、オーブンへGO!・・・ということになります(笑)
おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)_d0319943_019541.jpg

今回の型ですが、モニターさせていただきました、
貝印株式会社様の、和菓子のシリコン型 (梅・富士山・渦巻)を使わせていただいています。
かわいい本まで送っていただき、ありがとうございました。

シリコン製で型離れがよく、焼き菓子から冷菓まで模様も綺麗に出て、とても使いやすいです。
ひとつの型で、梅、富士山、渦巻・・・、和の趣のある3種類が楽しめるというところも嬉しいです♬
おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)_d0319943_2334161.jpg

ほっと、ひと息~♬ 優しい甘さの和菓子に癒されました。
おうちで手作り和菓子♪ 桃山 (梅)_d0319943_23343898.jpg

ではでは、素敵な日曜日をお過ごしくださいませ♬

本日、体調不良のため、コメ欄はお休みさせていただきます m(_ _)m


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by cache2sweets | 2015-05-17 00:33 | 和菓子

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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