芽ひじきとゴルゴンゾーラのピザ♪

ひじきは、食物繊維やカルシウム、鉄分を多く含み、身体にいいので、
日々の食事になるべく摂り入れるよう心掛けていますが、
今までは断然、和食に使うことが多かったです。

今回、レシピブログさんの「おうちで簡単に作れる 乾物イタリアン」
・・・というモニターに参加させていただいているので、
ゴルゴンゾーラとはちみつ、くるみを使ったピザに、芽ひじきを合わせてみました♬

芽ひじきとゴルゴンゾーラのピザ♪

●材料　＜２～３人分＞
ピザクラスト　１枚（直径１８ｃｍのもの）
芽ひじき ５ｇ
ゴルゴンゾーラ・ ピカンテ　３０ｇ
ピザ用チーズ　２０ｇ
くるみ　１０ｇ
オリーブオイル　適量
はちみつ　適量
黒胡椒　少々

●作り方
１．芽ひじきは水に浸してもどし、よく水気をきっておく。
２．くるみはローストして粗めに刻んでおく。
３．ピザクラストにオリーブオイルを塗り、芽ひじき、適当な大きさにちぎったゴルゴンゾーラ、
　　ピザ用チーズ、くるみをのせ、２００℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
４．焼き上がったらはちみつをかけ、黒胡椒をふったら出来上がり♪

ゴルゴンゾーラはクセのある独特のチーズですが、芽ひじきとの相性もよく、
くるみの食感も楽しめ、はちみつがまた、いい仕事してくれるな～っていう感じです。
不思議と後引く美味しさでしたぁ (*´∀`*)ノ

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