新じゃが(ホッカイコガネ)で、ハッセルバックポテト♪

今日から5月・・・早いですね~!
さて、GWに入りましたが、2日から振替休日の6日までで5連休!
有給を使えば8連休!それ以上!という方もいらっしゃるのでしょうねぇ。

なにかと家族や友人で集まる機会が多くなるので、
そんなときにピッタリなひと品ではないかと思います。(つけあわせにもばっちり!)
じゃが芋に薄く切れ目を入れて焼く、手軽に作れるスウェーデン料理です (*´∀`*)ノ 
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新じゃが(ホッカイコガネ)で、ハッセルバックポテト♪

●材料 <2人分>
新じゃが(ホッカイコガネ) 4コ

A. にんにく 1片
  アンチョビ 2切れ
  溶かしバター 10g
  オリーブオイル 大さじ1
  チェダーチーズ 10g
  ローズマリー、バジル、タイム(ドライ) 適量
  塩・ブラックペパー 適量

ローズマリー(フレッシュ) 1枝
パセリのみじん切り 適量

●作り方
1.よく洗ったじゃが芋に2~3mmの切れ目を入れていく。(下に割り箸をおいて切ると切り離さずに切れます)
2.にんにくはすりおろし、アンチョビは細かいみじん切りにし、Aのその他の材料と合わせ、
  じゃが芋の表面と切れ目に刷毛で塗り込む。
3.ローズマリーと一緒に、200℃に予熱したオーブンで30分~35分焼く。(竹串がす~っと通るまで)
4.パセリを散らしたら出来上がり♪


今回もモニターさせていただいている、SUNTORYさまの 「のんある気分 」白ワインテイストとともに♬
ほんと~にノンアルコール?っていうぐらい、ワインの香りと味わいが楽しめます♪
ランチ会や、車を運転しないといけないときなどにもいいですね。

SUNTORYさま、レシピブログさま、ありがとうございました♬
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形状もなんともかわいいですよね ( *´艸`)クスッ♪
アンチョビとチェダーチーズで、コク旨~な感じです。 おじゃが好きにはたまりませんよ~! 
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by cache2sweets | 2015-05-01 00:31 | 野菜料理 | Trackback
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