新じゃが（ホッカイコガネ）で、ハッセルバックポテト♪

今日から５月・・・早いですね～！
さて、GWに入りましたが、２日から振替休日の６日までで５連休！
有給を使えば８連休！それ以上！という方もいらっしゃるのでしょうねぇ。

なにかと家族や友人で集まる機会が多くなるので、
そんなときにピッタリなひと品ではないかと思います。（つけあわせにもばっちり！）
じゃが芋に薄く切れ目を入れて焼く、手軽に作れるスウェーデン料理です (*´∀`*)ノ　

新じゃが（ホッカイコガネ）で、ハッセルバックポテト♪

●材料　＜２人分＞
新じゃが（ホッカイコガネ）　４コ

A. にんにく　１片
　 アンチョビ　２切れ
　 溶かしバター　１０ｇ
　 オリーブオイル　大さじ１
　 チェダーチーズ　１０ｇ
　 ローズマリー、バジル、タイム（ドライ）　適量
　 塩・ブラックペパー　適量

ローズマリー（フレッシュ）　１枝
パセリのみじん切り　適量

●作り方
１．よく洗ったじゃが芋に２～３ｍｍの切れ目を入れていく。（下に割り箸をおいて切ると切り離さずに切れます）
２．にんにくはすりおろし、アンチョビは細かいみじん切りにし、Aのその他の材料と合わせ、
　　じゃが芋の表面と切れ目に刷毛で塗り込む。
３．ローズマリーと一緒に、２００℃に予熱したオーブンで３０分～３５分焼く。（竹串がす～っと通るまで）
４．パセリを散らしたら出来上がり♪


今回もモニターさせていただいている、SUNTORYさまの 「のんある気分 」白ワインテイストとともに♬
ほんと～にノンアルコール？っていうぐらい、ワインの香りと味わいが楽しめます♪
ランチ会や、車を運転しないといけないときなどにもいいですね。

SUNTORYさま、レシピブログさま、ありがとうございました♬

形状もなんともかわいいですよね　( *´艸｀)ｸｽｯ♪
アンチョビとチェダーチーズで、コク旨～な感じです。 おじゃが好きにはたまりませんよ～！　

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