たっぷりベリーとマスカルポーネのフレンチトースト♪

この週末は、少し早めのお花見を楽しまれる方が、たくさんいらっしゃるのでしょうね～ (*´∀`*)ノ
私も・・・と、言いたいところですが、
私が住んでいる地域では、どうやら、日曜日はあいにくの雨のようで・・・。

さて、週末のブランチに、残っていたバケットでフレンチトーストを作りました♪
今が旬の苺と、冷凍していたブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーで作った
ベリーソースをたっぷりかけて。 大好きなマスカルポーネも！

たっぷりベリーとマスカルポーネのフレンチトースト♪

●材料　２人分
バケット　１/２本
卵　２コ
牛乳　１００ｃｃ
メープルシロップ　大さじ１.５
シナモン　適宜

～ベリーソース～
苺、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー　あわせて１７０ｇ
きび糖　大さじ２
はちみつ　大さじ１
レモン汁　大さじ１

バター（焼くとき用）

レッドカラント
マスカルポーネ
ミント

●作り方
１．バケットは４～５ｃｍの斜め切りにする。
２．ボウルに卵を入れてよく溶き、牛乳、メープルシロップ、シナモンも加え、よく混ぜ合わせる。
　　バットに入れてバケットを浸す。（今回はひと晩、じっくり浸しました）
３．ベリーソースは、ボウルにベリー類を入れて軽く混ぜ、きび糖、はちみつ、レモン汁をかけ、
　　ふわっとラップをして、電子レンジで４～５分加熱し、ラップを外して４～５分加熱し、そのまま冷ます。
４．staubホットプレートにバターを入れて溶かし、（２）を入れて両面こんがり色よく焼く。
５．ベリーソースをかけ、マスカルポーネ、レッドカラント、ミントを添えたら出来上がり♪


ベリーソースたっぷりでどうぞ～♬

ベリーソースは多めにできるので、ヨーグルトなどにかけてお召し上がり下さい。（あまり日持ちするものではありません）

ではでは、お花見に行かれる方、楽しんできて下さいませ♪

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