残り物ちらし寿司のランチ♪

昨日はひな祭りでしたので、
お寿司を食べたり、お祝いをされたりして楽しい時間を過ごされたことでしょうね♪

我が家では先週末にひな祭りをしたのですが、これは翌日のランチ♪
ひし餅風３色ちらし寿司と、ひとくち手まり寿司の残り食材をいろいろ入れて作った、簡単ちらし寿司です♪

海老、スモークサーモン、菜の花、柚子の皮を刻んで混ぜ込み、
錦糸卵、しめ鯖、スナップエンドウ、海苔、みつ葉などを飾っています。

私はお酢が効いた酢飯が大好きなので、
お寿司の時は、いつもの白ご飯の時より食が進んでしまいました ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

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