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なつかしい味♪ ナポリタン & そろそろ春の庭

今日から3月・・・早いですね~!
月が替わるごとに同じことを言っているような気もしますが・・・ ( *´艸`)クスッ♪

さて、休日のランチにナポリタンを作りました。
たまに無性~に食べたくなるナポリタン♪
特別おしゃれなパスタではなく、あのケチャップ味のなつかしい味が恋しくなります
だいたい家にある材料でできるの嬉しいですね♬
今回はハム、玉葱はありましたが、ピーマンがなかったのでほうれん草を使ってみました。
ほうれん草も意外と合う~♬
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なつかしい味♪ ナポリタン

●材料 2人分
パスタ 160g
にんにく 1片
玉葱(小) 1コ
ハム 4枚
ほうれん草 1/2束


A.トマトピュレ 大さじ2
  トマトケチャップ 大さじ3
  赤ワイン 適量
  ハーブソルト、ブラックペパー 適量

パルミジャーノ 適量

●作り方
1.パスタは表示通り茹でておく。
2.にんにくはつぶしてみじん切り、玉葱は薄切り、ハムは1cm幅に切り、
  ほうれん草はさっと塩茹でして絞り適当な大きさに切っておく。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたってきたら
  玉葱を入れてしんなりするまで炒め、ハムも加えて炒める。
4.Aを加えてさらに炒め、パスタ、ほうれん草を加え、全体に絡んだら、出来上がり♪

※お好みでパルミジャーノをふって。
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✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
もうそろそろ春かなぁ~といった感じで、植物達は芽を出したり・・・、花を咲かせたり・・・。
私は花粉症なので、あまり春先にガーデニングを楽しもう♪ という気分にはなれないのですが、
久しぶりに庭をパトロールしたら、大好きなクリスマスローズがあちこちに咲いていました。
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ご近所さんに分けて頂いたものが多いです。そしてこぼれ種でどんどん増えています。
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by cache2sweets | 2015-03-01 00:05 | パスタ・麺類

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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