里芋の簡単和風グラタン・・・ごちそうさま♪

風邪が治ったと思ったら、今度は花粉症の症状が・・・。
もうそろそろ花粉症の人にはつらい時期の到来でしょうかねぇ。
私も花粉症になって、どれくらいになるかなぁ。
この時期は、鼻はむずむす、目はかゆいし、頭もぼーっとするんですよね。
１か月くらいはこんな状態でしょうかね・・・早く特効薬が出ればいいのですが・・・。

さて今日は、元気になったら絶対に作ろう♪　と思っていたお料理。
いつもレシピブログや、staubサークルでも大変お世話になっているmanngoさんのレシピで、
「里芋の簡単和風グラタン」を作らせていただきました (*´∀`*)ノ
manngoさんのレシピはこちらです→　★


以前、manngoさんの「里芋の和風ポタージュスープ 白味噌風味」を作らせていただいて、すご～く美味しかったので、
こちらのグラタンも絶対に好きな味だわ～って、作る前から妄想していました ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

蒸した里芋と、海老や帆立、アボカドなどに、manngoさん特製ソースをかけて焼くだけ！と、作りやすいレシピなのですが、
ホワイトソースではなく、マスカルポーネや白味噌が入ったソースで、とてもコクがあり、
ほくほくの里芋、ぷりぷりの海老、加熱してとろ～りクリーミーなアボカドと絡んで、
と～～～っても美味しかったです、絶品でした♪

私は、staubラウンドホットプレートで作りました。これで２人分かな。
トッピングは庭のパセリと、あと、ほうじはとむぎの粒。
残ったソースはもったいないので、パンにつけてぜ～んぶ余すことなくいただきました（笑）

manngoさん、ごちそうさまでした♪　美味しいレシピをありがとうございました。
manngoさんの素敵なブログはこちらです→　「My Happy Time」


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