おせち料理 2015 ～皿盛りで、おもてなし～

おせち料理・・・元旦は、お重に詰めて。
２日目、３日目は、お皿に盛りつけてもいいかな～と思います♪
いつもお重に詰めながら、意外と入らないな～と感じますし、
私はこういったお皿に盛り付けるほうが、やりやすかったりします。
中身は昨日と、ほぼ一緒ですが・・・。

黒豆の上に、ちょこんとのった鯛・・・。
あまりにもかわいかったので買ってしまった、鯛の練り切りです（笑）


そして、またまた、はんぺんの羊ちゃん、今日は３兄弟で。 鯛と羊のコラボっていうのも、おもしろいかな（笑）
これは、はんぺんを羊の形のクッキー型で抜いて、海苔で顔、耳、足をつけただけ。
はんぺんの白さと、ふかふか感で、羊を表現できるかな～と思って。
本当は表情を作りたかったんですが、時間がなかったので、断念・・・。
なんとな～くの顔が、ハートみたいでかわいいかな～と ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

毎年、おせちは好きなものだけ作っていたのですが、今年は初挑戦で、何品か作りました。
なかでも、私が１番ハマったのは、田作り（ごまめ）でした。 （ちょっと地味なひと品ですが・・・ 笑）
市販のものを食べて苦手になってしまっていたのですが、香ばしく煎って、自分好みの味付けにして、
ごまだけではなく、胡桃を入れたことで、さらに香ばしさがUPしたのが、良かったのかも。
１/２袋分作ったのが、もう無くなってしまったので、また作ろうと思っています (*＾o＾*)☆

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