2014年 12月 29日
パイシートで簡単! 紅玉で・・・アップルパイ♪
掃除も、やり始めると楽しいものですね (*´∀`*)ノ
どんどん綺麗になっていくと気持ちが良くて・・・あっちもしなきゃ!こっちもね・・・という感じになります。
でも、ある程度したら、終了~!
今度は、おせち作りに取り掛かろうと思います ( *´艸`)クスッ♪
大掃除の合間に、おやつとして作った、簡単!アップルパイ♪
先日、「タルト・タタン」を作った時の紅玉が、まだ1コ残っていたのと、
冷凍庫にパイシートがあったので、それを早く使ってしまいたくて。
パイシートで簡単! 紅玉で・・・アップルパイ♪
●材料 3コ分
冷凍パイシート 2枚半
紅玉 1コ (バター・グラニュー糖・ラム酒・シナモン)
自家製りんごジャム 大さじ1
ケーキクラム 適量
卵黄 適量
●作り方
1.紅玉は皮を剥いて、いちょう切りにし、バターと砂糖でソテーしてラムでフランベし、シナモンをふってバットに移し冷ましておく。
2.パイシートは、丸型で3枚抜き、ケーキクラム、(1)、りんごジャムをのせて、生地のまわりに水を塗り、
その上から網状にしたパイシートを乗せて、同じ丸型で抜く。
3.あまったパイシートは、小さな木の葉型で抜き、(2)のまわりにつけ、刷毛で表面に卵黄を塗る。
4.200℃に予熱したオーブンで、20~30分焼いたら、出来上がり♪
砂糖はお好みで調整してくださいね~。
私は、りんごジャムをプラスしてみました。 こちらは自家製の甘さ控えめのものですが・・・。
サックサクのパイ生地に、ジューシーなりんごのアップルパイ♪ ・・・やっぱり美味しいですね~。
定番ですが、りんごにはシナモンの風味も合いますねっ!
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