遅ればせながら今年も・・・紅玉で、タルト・タタン ＆ 受賞に感謝♪

毎年、紅玉が出回る季節に何度か作っている、タルト・タタン♪
りんごを使ったお菓子の中で、１番好きなケーキです (*´∀`*)ノ

今年は時期を逃してしまい、１度も作れていなかったのですが、
たまたま紅玉が、まだ売っているお店があったので、例年に比べかなり遅ればせながらですが、
やっぱりシーズン中に１度は楽しみたいっ！と思い、作りました。

パート・ブリゼは、少し前に作って冷凍しているのがあったので、それを使い、
りんごは飴色になるまで煮詰め、カラメルを流した型に入れてじっくり焼き、ブリゼをかぶせ、また焼きます。

煮たりんごを、型にぎゅーぎゅー押し込み・・・、１台にりんご６～７コって、かなりぎっしり！
ほぼりんごでできているケーキ・・・といった感じですよね。
でも私は、これがたまらなく好きなのですよぉ～（≧∇≦）

やはりタルト・タタンには、紅玉が向いているな～と思います。
煮くずれしにくく、甘みと酸味のバランスがちょうどいいと思います。

タルト・タタンは、かわいいエピソードのあるお菓子ですよね♪
あわてん坊のタタン姉妹が、タルト生地を敷かずにりんごを入れて焼いてしまい、後からタルト生地をのせたとか・・・。
失敗から生まれたお菓子って、結構ありますね。
失敗したとしても、あきらめない・・・そんなことを思い出させてくれるケーキです♪

カロリーは高くなりますが、バニラアイスをたっぷり添えて、いただきたいっ（笑）
ぎりぎりセーフで、紅玉のタルト・タタン・・・今年も楽しめてよかったぁ♪

✿✿✿お知らせ✿✿✿
先日開催されました、「トロピカーナでカンパーイ！おうちバル会レシピコンテスト」で、
「洋風おうちバル部門賞」を、受賞させていただきました♪　コンテストのページはこちらです→　★

まさかっ！の受賞に驚きましたが・・・、
楽しく参加させていただいた企画で、賞を頂けたことを大変嬉しく思います♬

キリンビバレッジさま、レシピブログさま、ありがとうございました。

受賞させていただいた、「釜揚げしらすのアヒージョ」　レシピはこちらです→　★
とっても簡単なのに、クセになっちゃう美味しさです ( *´艸｀)ｸｽｯ♪
クリスマスや、年末年始のパーティーに、もしよろしければ、お試しくださいませ～♬

みんなが好きなものをいろいろ作って楽しんだ、おうちバル会でのひと品でした ♪

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