柿入り♪ かぶとサーモンのなます ～和風おうちバル～

おうちバル・第３弾は、和風で楽しみました～ (*´∀`*)ノ　　
「バル」という言葉からイメージするのは、洋風なおつまみばかりでしたが・・・、
やっぱり和食もいいですねぇ。

今回は、ちょこちょこと何品か作って、プレートに盛り付けてみたのですが、
今日は「柿入り♪ かぶとサーモンのなます」を、紹介させていただきます。

大根のなますも好きですが、かぶのなますも、なかなかいけますよね！
スモークサーモンと合わせることで、おかずとしても、おつまみとしても、大満足のひと品に～♪
とろ～り甘い柿入り！というところがポイントです（笑）

柿入り♪ かぶとサーモンのなます

●材料　４人分
かぶ（小）　５コ
スモークサーモン　６０ｇ
柿　１/４コ

A.かぼす果汁　大さじ３
　 米酢　大さじ２
　 砂糖　小さじ２

塩 適量
柚子の皮（千切り）　適量

●作り方
１．かぶは皮を剥いて薄くスライスし、塩をふって揉み、少し時間をおいてしんなりしたら、水洗いして絞っておく。
２．スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、柿は皮を剥いて薄くスライスする。
３．Aをあわせてよく混ぜ、（１）と（２）と和え、柚子の皮を散らしたら出来上がり♪


そして、もうひと品は、トマトとねぎのだし巻き卵♪

それと、プチトマト、タコ、はんぺんのピンチョス♪　
この抜き型は、桔梗かな～？なんて思いながら使ってみましたが・・・違うかもしれません( *´艸｀)ｸｽｯ♪
家にある材料なんでも串に刺して、ぱくぱくつまめるピンチョス・・・気に入っています。

そして、おうちバルにかかせないドリンクは・・・ トロピカーナ スパークリングタイム☆
美味しいジュースでカンパーイ！も、楽しいですよね～♪
こちらは、赤ぶどう、白ぶどう、それぞれで作ったジンジャーエールなのですが、
香りが良くて爽やか、とても飲みやすく、お料理にも合うと思います♬
スパークリングワインのような雰囲気もあります。
モニターの機会をいただき、楽しませていただいております。 ありがとうございます。

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