釜揚げしらすのアヒージョ ～おうちバル会～ ＆ こんだてnote♪

週末のおうちバル会・・・。
昨日は、「豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ」を、
一昨日は、「蓮根と燻製鴨の豆乳キッシュ」を紹介させていただきましたが、
３品目は、「釜揚げしらすのアヒージョ」です♪

アヒージョは簡単で美味しいですし、パンをオイルに浸して食べるのが好きなので時々作ります。
タコや海老、マッシュルーム等のきのこ類で作ることが多いですが、
どこかで？食べて、とてもおいしかったので、釜揚げしらすバージョンで作ってみました！

実は、今回のおうちバル会では、この釜揚げしらすのアヒージョが１番人気でした～（笑）
連休中でしたので、にんにくもた～っぷり入れました。 ほくほくして美味しかったぁ ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

釜揚げしらすのアヒージョ

●材料
釜揚げしらす　５０ｇ
オリーブオイル　１００ｃｃ
にんにく　３片
鷹の爪　１本
塩　少々

パセリ　適量
フォカッチャ

●作り方
１．にんにくはつぶして、鷹の爪は種をとり、パセリはみじん切りにしておく。
２．小さな鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、しらすを加えて少し煮ます。
３．火が通ったら、器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり♪

※釜揚げしらすをすくってパンにのせたり、オイルにパンに浸したりして、召し上がってください♬
　 残ったオイルは、パスタ等、別の料理に使って下さいね。

今回は、staubで焼いたフォカッチャとともに、いただきましたが、バケットでも美味しいです。

楽しいおうちバル会でした～(*＾o＾*)☆　第２回 おうちバル会は、これにて終了～。

おうちバル会では、モニターさせていただいている、トロピカーナ スパークリングタイム レッド・ホワイト が、大活躍♪
それぞれ、赤ぶどう、白ぶどうで作ったジンジャーエールなのですが、
どちらも、とても香りがよくて爽やか、甘すぎないので食事と一緒に楽しめます♪
お酒が飲めない人や、お子様にも喜んでいただけました。
✿✿✿こんだてnote✿✿✿
こんだてスタイリスト：yuさんのこんだてnote、「長芋グラタンメイン！ヘルシー和洋メニュー」のなかで、
私の、「手羽先と野菜と豆の和風スープ♪」を、取り上げてくださっています、ありがとうございます♪
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