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豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ

昨日に引き続き、週末のおうちバル会のお料理を紹介させていただきます (*´∀`*)ノ

産直で、まんまる立派なキャベツが売っていたので、買ってきました♬
キャベツがお求めやすい価格になりましたねぇ。

そんなキャベツで作ったのは、豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ♪
このお料理・・・、使う食材は4つだけ!
キャベツ、豚バラ、キムチ、モッツァレラなのですが、
それぞれの食材から出る旨みがあわさって、なんともいえない、あとひく美味しさに♪
豚バラ、キムチ、キャベツ・・・が、それぞれ合うのはもちろんですが、
そこに、とろ~りモッツァレラがいい仕事してくれますっ!
しかも簡単!巻いて、包んで、チンしたら出来上がりです♪
ご飯にも、お酒にもあう、ひと品だと思います。
豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ_d0319943_23244362.jpg

豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ

●材料 4コ分
キャベツ(外の大きな葉) 4枚
豚バラ薄切り肉 4枚
白菜キムチ 120g
モッツァレラチーズ 100g
糸唐辛子 適量

●作り方
1.キャベツは、芯を薄く削いでから塩茹でし、冷水に取って水気をしっかりふいておく。
2.豚バラ肉は1枚を3等分し、キムチは軽く水気を絞り、モッツァレラチーズは水気をしっかりふき、縦4等分に切る。
3.キャベツの上に豚バラ肉を広げておき、その上にキムチを広げ、中心にモッツァレラをのせ、両端を折りたたみ、くるくるっと、しっかり巻く。
4.(3)を、オーブンシートでしっかり包み、電子レンジ500Wで約8~10分加熱したら、出来上がり♪
  お好みで糸唐辛子を添えて下さい。

※加熱時間は、キャベツの大きさや厚みにより調整して下さい。
豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ_d0319943_23261894.jpg

今回はキャベツで作りましたが、白菜で作っても美味しいです♪
キャベツの外葉を使い、しっかり巻いたので、ボリュームのあるロールキャベツになりました~(笑)
豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ_d0319943_23265228.jpg

昨日の記事でも、おうちバル会の様子を、紹介させていただいております。 キッシュのレシピ等は、こちらです →
豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ_d0319943_23345294.jpg

今回、モニターさせていただいた、トロピカーナ スパークリングタイム ホワイト・レッド
こちらは、赤ぶどう、白ぶどうをベースに作られた、ジンジャーエールなのですが、
香りが良くて爽やか、甘すぎないので、お料理にも合わせやすいです♬
お酒が飲めない人や、お子様にも楽しんでいただけると思います。
豚キムチとモッツァレラの蒸しロールキャベツ_d0319943_2338272.jpg

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おうちバルの料理レシピ
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by cache2sweets | 2014-11-26 00:14 | 肉料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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