アヒージョ ２種 （タコ＆マッシュルーム、海老＆エリンギ） ～おうちバル会～

週末のおうちバル会・・・。
一昨日は、「ピンチョス ３種」、昨日は、「タルティーヌ ４種」を、ご紹介しましたが、
３品目は、アヒージョです♪　
タコ＆マッシュルーム、海老＆エリンギの２種類で楽しみました　(*´∀`*)ノ　

夕方近くになって、慌てて撮ったので、あまりいい写真は撮れず・・・。
楽しい雰囲気だけでも残せたら・・・と思い、撮った写真です　( *´艸｀)ｸｽｯ♪

アヒージョは簡単に作れて、美味しいですねぇ♪　ワインが進むかもしれません。
オイルも美味しいので、バケットに浸してどうぞ～♬

アヒージョ ２種

●材料
・タコ＆マッシュルーム
茹でタコ　１５０ｇ
ブラウンマッシュルーム　６コ
グリーンオリーブ　３コ
オリーブオイル　１００ｃｃ～１５０ｃｃ
にんにく　１かけ
鷹の爪　１本

・海老＆エリンギ
海老　２００ｇ（下処理をしておきます）
エリンギ　１本
グリーンオリーブ　３コ
オリーブオイル　１００ｃｃ～１５０ｃｃ
にんにく　１かけ
鷹の爪　１本

パセリ　適量（みじん切り）
バケット

●作り方
１．タコとエリンギは食べやすい大きさに切り、マッシュルームは石づきをとり、にんにくはつぶして、鷹の爪は種をとります。
２．小さな鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、
　　タコ＆マッシュルーム、海老＆エリンギとグリーンオリーブを入れて少し煮ます。
３．火が通ったら、器に盛りつけ、パセリを散らしたら出来上がり♪

※今回は２種類なので、それぞれ別の鍋で作りました。
※オイルはバケットに浸していただくと美味しいです。 残ったオイルは、パスタ等、別の料理に使って下さいね。

写真が間に合わなかった・・・豚ロース肉のソテー　バルサミコソース　マッシュポテト添え。

今回のモニターは、トロピカーナでカンパーイ！おうちバル会を楽しみましょう♪ ・・・という企画ですが、
お料理にもあうようなスパークリング・果実で作ったジンジャーエールや、
冬季限定のドリンクなど、５種類２４本も送っていただきました。
楽しませていただいております。 ありがとうございます♪

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