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じゃがいも、チョリソー、モッツァレラのオーブン焼き♪

staubで焼いたフォカッチャにあうものを・・・と思って作った、
じゃがいも、チョリソー、モッツァレラチーズのオーブン焼き・・・で、簡単なランチ♪

ほくほくのじゃがいもと、とろ~りモッツァレラを一緒に食べると、あと引く美味しさです♪
すりおろしにんにくとマヨネーズ&マスタードはコクがあり、ピリッと辛いチョリソーがいいアクセントにっ!
じゃがいも、チョリソー、モッツァレラのオーブン焼き♪_d0319943_23455523.jpg

じゃがいも、チョリソー、モッツァレラのオーブン焼き♪

●材料 <2~3人分>
じゃがいも 3コ
チョリソー 3本
モッツァレラチーズ 90g
玉葱 1/4コ
プチトマト 2コ

A.マヨネーズ 大さじ2
  マスタード 大さじ1
  にんにく 1/2片(すりおろす)
  塩・胡椒 適量

ローズマリー 2枝

●作り方
1.じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、チョリソー、モッツァレラ、玉葱、プチトマトも食べやすい大きさに切る。
2.Aの材料を合わせておく。
3.じゃがいもと玉葱は電子レンジで少し加熱して火を通し、(1)とAと和えて、耐熱皿に入れて、ローズマリーをのせ、
  200℃に予熱したオーブンで15分~20分焼いたら、出来上がり♪
じゃがいも、チョリソー、モッツァレラのオーブン焼き♪_d0319943_23463120.jpg

フォカッチャと、manngoさんの里芋の和風ポタージュと一緒にいただいて、
大満足のランチでした~(*´∀`*)ノ
じゃがいも、チョリソー、モッツァレラのオーブン焼き♪_d0319943_23464650.jpg

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by cache2sweets | 2014-11-16 00:12 | 野菜料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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