ハロウィンに☆ かぼちゃのクリームシチューのパイ包み♪

かぼちゃを使ったハロウィン料理も、そろそろラストスパート！
今日はモニターでいただいた、ハウス食品さまのシチューミクスと、GABANスパイスを使って、パイで包んだかぼちゃのクリームシチュー♪
パイを割りながら、シチューと一緒にいただくと美味しいですよ～　(*´∀`*)ノ
ハロウィンパーティーのひと品にいかがでしょうか？
余ったパイ生地を使って、クッキー型で抜いたジャック・オ・ランタンを飾ってみました。

ハロウィンに☆ かぼちゃのクリームシチューのパイ包み♪

○材料
・かぼちゃのクリームシチュー　＜５皿分＞
鶏むね肉　１枚 （塩・胡椒・小麦粉）
かぼちゃ　１００ｇ
玉葱　１コ
人参　１/２本
じゃがいも　２コ
水　７５０ｃｃ
ハウス シチューミクス クリーム （顆粒タイプ）　９５ｇ
かぼちゃフレーク　大さじ２
豆乳　２００ｃｃ～お好みの濃さで
塩・胡椒　適量
GABAN ナツメグ、ジンジャー、シナモン　適量

・パイ包み　＜３人分＞
冷凍パイシート　３枚（３００ｇ）
溶き卵　適量

○作り方
１．パイ生地は、半解凍の状態で、器の口径より２～３ｃｍぐらい大きな円形にのばしてくり抜き、使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。
２．玉葱はくし切りに、かぼちゃ、人参、じゃがいもは一口大に切ります。
３．鶏肉はそぎ切りにして、塩・胡椒をふり小麦粉をまぶします。
４．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、（２）の野菜を炒め、火が通ったら塩・胡椒、スパイスを加えていったん取り出します。
５．オリーブオイルをつぎ足して、（３）の鶏肉を両面焼き、（２）を戻し入れ、水を加えてことこと煮込みます。（アクがあれば取り除きます）
６．シチューミクスとかぼちゃフレークを加え、弱火にしてとろみがつくまで煮込み、豆乳を加えてさらに煮込みます。
７．器に、かぼちゃのクリームシチューを入れ、器のふちに溶き卵を塗り、パイ生地をピタッと密着させ、表面にも溶き卵をハケで塗ります。
８．２００℃に予熱したオーブンで、約２０分焼いたら出来上がり♪

※余ったパイ生地は、ジャック・オ・ランタンの型で抜き、表面に溶き卵を塗って、（７）と一緒にオーブンに入れ、約１０分で取り出します。

サクッとしたパイを割って、とろ～りシチューと一緒にいただきましょう♪
野菜もごろごろ入っていますし、シチューは、ほんのりかぼちゃ色～(*＾o＾*)☆

ハロウィングッズを飾って、気分を盛り上げて♬

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