朝食に サンドイッチと、枝豆と豆乳のポタージュ ＆ ありがとう♪

今日は朝から運転免許証の更新に～♬
それにしても毎回、毎回、免許証の写真映りがいまいちなのは、なぜかしら～（笑）
今回こそはっ！と意気込んで行ったのに、（美容室にも行ったのに） またしても～っ！！
まぁ、いいんですけどね・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪

さて、朝食に、お気に入りのパン屋さんで買ったパンで、サンドイッチ♪
名前は忘れましたが・・・、岩塩を使った塩味のソフトフランス？みたいな感じのパンに、
マスタードを塗り、チーズ、サラダ菜、パプリカ、ハーブソーセージをサンド♪

つけあわせは、ほうれん草とベーコンのバターソテー、プチトマト、サラダ菜。
そして、冷凍庫にあった枝豆で、豆乳のポタージュを♪

枝豆と豆乳のポタージュ
○材料
枝豆　８０ｇ
玉葱　１/２コ・・・みじん切り
ブイヨン　２ｇ＋お湯　１５０ｃｃ・・・溶いておきます
豆乳　１２０ｃｃ～（お好みのとろみ加減でどうぞ）
塩・胡椒
オリーブオイル
ブラックペッパー
○作り方
１．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉葱がしんなりするまで炒め、枝豆とお湯でといたブイヨンも入れ、
　　ひと煮立ちさせます。
２．（１）をフードプロセッサーでなめらかにし、鍋にもどして火にかけます。
３．豆乳を入れ、好みの濃度にし、塩・胡椒で味を調えたら、出来上がり♪
　　いただくときに、オリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふって♬

このパン、岩塩が効いてて美味しかった～♪　１コでお腹いっぱいに！　
枝豆のスープは食べるスープといった感じで、パンにつけても美味しかったです。

✿✿✿ありがとう✿✿✿
いつも仲良くしていただいている、「peko-tinがゆく！」の、 peko_tinさんが、
「茹で鶏ときのこのおろし和え」を、作って下さいました～、ありがとうございます (*´∀`*)ノ
鶏肉を茹でた茹で汁でスープを作ってくださったり、かぼすポン酢を使って下さったりと、
忠実に再現して下さっていますが・・・、なんとっ！大根おろし器が見当たらなかったそうで～（笑）
でも、さすが！peko-tinさん！大根をみじん切りにして、水気を切るという裏ワザで楽しんで下さいました！
ガチマヤー(食いしん坊)仲間の、peko_tinさんのブログは、こちらです。→　「peko-tinがゆく！」
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