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無花果のスパイスコンポート♪

大好きな無花果ですが、もうそろそろ終わりでしょうか。ちょっと寂しい気もしますが・・・。
小さめの無花果を見かけたので、コンポートにちょうど良さそうだな~と思い、買ってきました♪
そのままでもとろんと甘くて美味しい無花果ですが、
コンポートにして、赤ワインとスパイスの風味がプラスされると、また美味しいんですよね♬
ヨーグルトと一緒に食べるのが好きなんですよ~(*´∀`*)ノ 
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無花果のスパイスコンポート♪
○材料
無花果(小)7コ
赤ワイン 500cc
水 150cc
レモン果汁 適量
グラニュー糖 80g
シナモンスティック 1本
スターアニス 1コ
○作り方
無花果はよく洗っておきます。
厚手の鍋に、無花果を並べ、その他の材料をすべて入れて火にかけ、
沸騰したら弱火で20~30分煮ます。(あれば落とし蓋をして)
そのまま冷まします。
無花果のスパイスコンポート♪_d0319943_23514763.jpg

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by cache2sweets | 2014-09-28 00:01 | confiture

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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