無花果＆マスカルポーネのミニパンケーキ♪

今日はモニター企画に参加させていただいている、昭和産業さまの「デザートパンケーキミックス」を使って、
パンケーキを焼いてみました♪
大人気のパンケーキを、お家で作っちゃおう♪　・・・という、楽しい企画♪
今回、生地にも、トッピングにも、大好きな無花果を使ってみました～　(*´∀`*)ノ
小さめに焼いて、重ねているんですが、あいだとトップには、無花果＆マスカルポーネ。
無花果好きには、たまらないパンケーキです♪

無花果＆マスカルポーネのミニパンケーキ

○材料　＜８ｃｍセルクルで、５～６枚分＞
パンケーキミックス　１袋（１５０ｇ）
卵・Mサイズ　１コ
牛乳　１８０ｃｃ
アーモンドプードル　１０ｇ
シナモン　適量
無花果　１コ・・・フォークの背でつぶしておきます

～トッピング～
無花果　２コ・・・１コはスライスし、もう１コはくし形に切ります
マスカルポーネ　適量
粉砂糖
シナモンシュガー
シナモンスティック
チョコレートソース

バター（セルクルに塗る用、焼くとき用）

○作り方
１．ボウルに卵と牛乳、つぶした無花果を入れてよく混ぜます。
　　パンケーキミックス、アーモンドプードル、シナモンを加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。
２．フライパンにバターを入れて熱し、１度ぬれぶきんの上にのせ、少し冷まします。
　　セルクルの周りにバターを塗ってフライパンの上におき、生地を流します。
３．生地の表面がプツプツと泡が出てきたら裏返して、両面色よく焼きます。
４．お皿にパンケーキを１枚おき、マスカルポーネ、スライスした無花果をのせ、もう１枚パンケーキを重ねます。
　　その上に、マスカルポーネ、無花果をのせ、粉砂糖、シナモンシュガーをふり、シナモンスティックを飾ります。
　　チョコレートソースをかけ、無花果を添えたら、出来上がり♪
※１度に焼けるので、ホットプレートでもいいと思います。


今回モニターさせていただいたパンケーキミックスはこちら♪
バター＆ミルク風味の甘めの生地で、ふ～んわり、やわらか～、口どけがとても良いです♬
人気のパンケーキがお家で焼けるなんて、嬉しいですね！
季節のフルーツや、アイスクリーム、ホイップクリーム等、好きなトッピングをして、
自分好みのパンケーキが楽しめそうです(*´∀`*)ノ

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