ドライ無花果とココアのシフォンケーキ♪

無花果は本当に大好きで、フレッシュでもドライでも好きなんです　(*´∀`*)ノ
今の季節はフレッシュなものが楽しめるので、いろいろなお菓子を作りたいけど、
無花果に関しては、そのまま食べるのが１番美味しいかな～なんて思っちゃいます。
とろけるように甘いので、砂糖を加えるのもどうかな～って。
でも、長く楽しむために、コンポートは作っておきたいな。

チョコと無花果は、好きな組み合わせで、ココアのシフォンに無花果を入れたいと思ったのですが、
買ってきた無花果が、結構熟していたので加工は断念。
結局、ラム酒漬けのドライ無花果を入れることに。
トッピングにはフレッシュ無花果・・・そしてバニラアイスを♪

コンポート用の無花果を買いに行こうと思っています。
今年は、雨が多かったせいか、スーパーではあまり無花果を見かけないんですよね～。産直にはあるかな・・・。

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