中秋の名月に♪ ３色の甘酒白玉で・・・お月見だんご

今日、９月８日は中秋の名月ですね。
お月様、ちゃんと綺麗に見えるかしら～。　お天気が心配になりますね。
昨日は、まんまるお月様・・・、綺麗に見えたんですよ♪

さて、今年も、３色のお月見だんごを作りました。
去年は、抹茶、プレーン、紫芋の３色のおだんごを作ったんですが、
今年は、紫芋に代わって、かぼちゃだんごにしてみました。
まんまる黄色いおだんご・・・、まるでお月様みたいで、かわいいですよね ヽ(´▽｀)ノ

中秋の名月に♪　３色の甘酒白玉で・・・お月見だんご

○材料
プレーン白玉：白玉粉　５０ｇ、甘酒　５５ｃｃ～
抹茶白玉：白玉粉　４７ｇ、抹茶　３ｇ、甘酒　５５ｃｃ～
かぼちゃ白玉：白玉粉　４５ｇ、かぼちゃフレーク　５ｇ、甘酒　５５ｃｃ～

○作り方
１．ボウルに白玉粉を入れ、甘酒を少しずつ加えながらよく混ぜ、耳たぶぐらいの柔らかさの生地を作り、約１０ｇずつ丸めます。
２．鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、おだんごをそれぞれ茹でます。
　　浮き上がってきてからも数分は茹で、氷水に入れて冷やします。
３．かぼちゃ、プレーン、抹茶の順に、串に刺したら出来上がり♬

※おだんごを作るときに加える甘酒の量は、調整しながら増減して下さい。
　 白玉粉も予備としておいといて、柔らかくなりすぎた場合は、足して下さい。
　

おだんごは、串に刺してもいいですし、こんな風にお皿に、こんもり盛りつけて、ゆであずきを添えてもいいかもしれません。

形を揃えることで、ゆで時間も均一になります。 手が慣れてくると、量らずとも大きさが揃ってきます。

裏庭に、斑入りのススキがあったので、添えてみました♬
今夜は、お月様を愛でながら、おだんごを楽しみましょうね～♪

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