無花果＆マスカルポーネのフレンチトースト♪

最近、フレンチトースト好いちゃっている私は、またまたフレンチトーストで～す(*´∀｀)　
前回は８月だったので、たっぷりのマンゴー＆ココナッツで、トロピカルな雰囲気を楽しみましたが、
今回あわせたのは、無花果とマスカルポーネ♪　この組み合わせ、ほ～んと大好き！
マスカルポーネについているエスプレッソソースもかけちゃいました～（笑）　これがまたいい感じに♬
最近のお気に入りは、バケットを使ったフレンチトーストで、卵液にひと晩、じ～っくり浸すタイプ・・・かな～。

無花果＆マスカルポーネのフレンチトースト♪

○材料
バケット　１/２本・・・好みの厚さに切っておきます
卵　２コ
牛乳　１００ｃｃ
きび砂糖　大さじ１～２
バター（焼くとき用）
無花果、マスカルポーネ、エスプレッソソース・・・お好みで、好きなだけどうぞ♬

○作り方
１．ボウルに卵を入れてよく溶き、牛乳、きび砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
　　バットに入れてバケットをひと晩、じっくり浸します。
２．ホットプレートにバターを入れて溶かし、バケットを入れて両面をこんがり色よく焼きます。
３．お皿にフレンチトーストをのせ、無花果、マスカルポーネをのせ、エスプレッソソースをかけたら出来上がり♬
※フライパンでも、もちろんOKですが、１度に焼けるのでホットプレートを使いました。

バケット１/２本に対して、卵２コ＋牛乳１００ｃｃって結構多いようにも思えるんですが、
ひと晩じ～っくり浸すと、全部バケットが吸ってくれて、ふわ～っとした美味しいフレンチトーストになります♪
バターで両面を、こ～んがり色よく焼いてくださいね～(*´∀`*)ノ

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