ほんのりシナモンの香り♪ 紫芋のラスク

私はお芋さんが大好きなんですよ～♪
今は年中ありますが、やはり旬である秋が、１番美味しいですかねぇ。

種類は問わないんですよ・・・どんなお芋さんでも好きぃ～ (*´▽｀*)　
でも、なかでも紫芋は色が綺麗なので、その色を活かしたお菓子を作るのは楽しいですね。

コーヒーのおともに、フレーバーを変えてよく作っているラスク♪　今日は紫芋で作ってみました。



ほんのりシナモンの香り♪　紫芋のラスク

○材料　＜２０枚分＞
バケット　１/２本
紫芋パウダー　大さじ１
シナモンパウダー　適量
きび砂糖　大さじ１～１．５
無塩バター　４０ｇ
白いりごま　適量
グラニュー糖　適量

○作り方　＜所要時間　２５分＞
１．バケットを７ｍｍ幅に切って天板に並べ、１４０℃のオーブンで片面５分、裏返して５分焼く。
２．紫芋パウダーとシナモンパウダー、きび砂糖をよく混ぜ、柔らかくしたバターと混ぜあわせ、バケットに塗る。
３．表面に白ごま、グラニュー糖をぱらぱらっとふり、１５０℃のオーブンで約１０～１５分焼いたら出来上がり♪


今回、紫芋パウダーを使いましたが、お芋の甘みや香りもちゃーんとするんですよ♬
お芋さんに、ごまは必須ですね～（笑）　シナモンの風味も、やっぱりお芋さんにはよくあいます！



甘過ぎず、簡単な食事にもなりますし、コーヒーのおともとしても最適です♬
作っておくと保存もできて、便利ですよ～(*´∀｀)ﾉ　



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