クランベリーとくるみのスコーン

今日も雨でした。最近、雨の日が多いし、今年の夏は変なお天気だったな~。

数日前から喉が痛くて、咳も出る・・・頭もぼーっとしています。夏風邪かな・・・。
健康だけが取り柄だったのにね、ちょっとショック~。まあ、すぐに治るでしょう。

さて、暑い日にオーブンを使うと余計に暑いので、涼しくなるまでオーブンはお休み~と思っていたけど、
賞味期限が迫っているミックス粉があったので、スコーンを作りました。
最近は便利なミックス粉があるのね~、おかげで手抜きをさせていただきました(笑)
少しだけアレンジしましたが、表示通り作るだけで、美味しいスコーンが焼けました♬
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クランベリーとくるみのスコーン
○材料
溶き卵 1コ
生クリーム 大さじ2
溶かしバター 30g
ミックス粉 200g
クランベリー 20g
くるみ 20g・・・ローストしておきます
○作り方
ボウルに材料を上から順に入れていきながらよく混ぜ、粉を入れたらざっくりあわせます。
生地がまとまったら打ち粉をした台で、麺棒で2センチ厚さぐらいにのばし、好みの型で抜きます。
200℃のオーブンで15分~20分程度焼いたら、出来上がり♪
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クランベリーもくるみも、ちょっと入れ過ぎたかな・・・。まあ、ごろごろ出てくるっていうのも嬉しいかな(≧∇≦)
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家にあるもので~♬ ってことで、生クリームとメープルシロップ&ベリーのソースを添えて♪
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by cache2sweets | 2014-08-20 00:09 | petit four | Trackback | Comments(26)
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Commented by ryuji_s1 at 2014-08-20 01:39 x
カシュカシュさん
クランベリーとくるみのスコーン
素敵なスコーン
おいしそうです
素晴らしいrecipe
嬉しいです
今日も有難うございます
Commented by yoyo at 2014-08-20 01:51 x
カシュカシュさん、こんにちは〜♪綺麗にこんがり焼けて、美味しそうなスコーンですね〜☆
わたしクルミのたくさん入ったものは、パンでもケーキでも大好きなんです!
 メープルシロップとベリーのソースも一緒だなんて、考えただけでも生唾ものですよ〜。
これは絶対に喜んでいただけるお菓子ですね!^0^
ゴーヤと茄子の揚げ浸しも美味しそうですね〜!
Commented by massimoo at 2014-08-20 02:50
カシュカシュさん、おはようございます!^^大丈夫ですか?風邪がひどくならずに早く良くなるといいですね。こちらも雨が多くて夏とは思えないほど寒かったかな・・。
今日のスコーン、クランベリーとクルミが入り美味しそう!
生クリームとベリーソースをたっぷりつけて私も食べた~~い!!^0^
Commented by chocotta at 2014-08-20 07:44
カシュカシュさん、おはようございます♪
クランベリーとクルミのスコーン、私もこの組み合わせのスコーン食べたいなーって思ってたとこなんです!!
ここで見たらますます食べたくなりました~♪
Commented by peko_tin at 2014-08-20 08:19
カシュカシュさん、おはようございま~す♪
クランベリー、美味しいですよね~(*^.^*)
私は毎朝ヨーグルトに入れていただいています♡
くるみも入ったクランベリーのスコーン、何だか焼く前のものも
すっごく美味しそうに見えるので、食いしん坊は思わず食べちゃいそう~(笑)

今日の喉の調子はいかがですか?
私も健康だけが取柄なので、ショックなお気持ち分かります~(T T)
でも、栄養バランスの取れた美味しいお料理を作られるカシュカシュさんなので、
すぐに回復されると思います!
お体無理なさらずに、ゆっくり休んでくださいね。
どうぞお大事に(^ ^)☆
Commented by kimagure-dog at 2014-08-20 08:57
おはようございます!
スコーン、好きですが、まだ一回も作った事がありません。
どうもお菓子はダメみたいです。
あぁ~美味しそう!
どこでもドアがあれば、そっとお邪魔できるのに残念!
涼しくなったら、お菓子作りにもチャレンジしようかな?
Commented by sunnnari at 2014-08-20 16:32
こんにちは~
お身体は、大丈夫ですかぁ?不安定な天候やら、
疲れなどから風邪でしょうか?無理しないでね!
暑いのに、さすがですね~!ほんとにすてきなスコーンですね。
いっぱい入ってるから贅沢すぎるほどの高級スコーンになりましたね♥
めっちゃ美味しそうです~♪
Commented by kotorishu at 2014-08-20 17:05
カシュカシュさん
こんにちは♪
夏風邪かしら、大丈夫ですか?今年は猛暑の合間に大雨で湿度が高い日が続いたり、肌寒かったり・・・いわゆる夏らしい青空が少ないように思います。お大事になさってくださいね。

スコーン、いいですね~♫
焼き菓子が大好物なので、たまに作ります。日持ちがするトコもポイント高い~❤
くらんべりー&くるみ、入れ過ぎ位がちょうどイイ~(*^。^*)
Commented by parcel-bread at 2014-08-20 17:07
こんにちは~♪

お風邪大丈夫ですか~?
そちらは雨が降ってるんですね・・・
蒸し暑かったり、じめじめした天気だったり、
体調も崩しやすくなりますよね・・・(T_T)
私も人のこと言えないけど、お大事にしてくださいね。

スコーン美味しそうですね~♪
今いろいろなミックス粉ありますよね(^-^)
私もたまにシフォンケーキやクッキーのミックス粉買ったりするけど、
カシュカシュさんのようにアレンジできないので、
いつも説明書通り作ってます(^_^;)
ブルーベリーシロップかけたスコーン食べたいです!!
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 20:37
★ryuji_s1さん
こんばんは♪ 甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツで、美味しいスコーンを楽しめました(*^_^*)
いつもありがとうございます♪
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 20:44
★yoyoさん
こんばんは♪ 私もナッツ類は大好きなんですよ~ヽ(´∀`)ノ
少し前にテレビでくるみの健康効果が取り上げられて、その後、店頭からくるみが消えたんですよ~(笑)
最近はやっとまた買えるようになりました♬
メープルとベリーは相性がいいですね d(´∀`○)ネッ!!
苺は春にコンポートにして冷凍していたもので、ブラックベリーとブルーベリーは庭のなんですよ~。
ゴーヤと茄子の揚げ浸しは、夏に1番登場回数が多い料理なんですよ~♬
嬉しいコメントありがとうございます。
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:08
★massimooさん
こんばんは♪ お心遣い、ありがとうございます。
スイスでも雨が多く、冷夏だったんですね~!
今日は、広島県で土砂災害があったそうです。今年は、あちこちで大きな災害がありました、心が痛みますね~。
これ以上、大きな被害がないといいのですが・・・。
スコーンは、ランチとしても、ちょっとしたおやつにもいいですね!
手軽に作れるスコーンですが、今回、ミックス粉という便利な物のお力をお借りして、さらに手軽に作りました~(笑)
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:10
★chocottaさん
こんばんは♪ ドライフルーツやナッツが入ったスコーンは美味しいですね~♬
手軽に作れるスコーンですが、今回ミックス粉という便利なものの力を借りて、さらに手軽に作っちゃいました~ (*´▽`*)
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:15
★peko_tinさん
こんばんは♪ 甘酸っぱ~いクランベリー、私も大好きです(*^o^*)☆
アハハッ、peko_tinさん、私も時々、焼く前の生地も食べれるんじゃ・・・って思います(笑)

私は元気と食欲だけが取り柄なのでね~、夏に風邪・・・もう歳かな~なんてショックを受けておりますよ~(笑)
夏の疲れが出るころです。 peko_tinさんもご自愛くださいね♬
お心遣い、ありがとうございます。
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:19
★めぐままさん
こんばんは♪ 私も今回使ってみたんですが、今、ミックス粉っていう便利なものがありますよ~ヽ(´∀`)ノ
自分で用意するのは、卵、バター、生クリームぐらいで、混ぜ合わせていくだけなんですよ~!
自分の好きな配合で作るときもありますが、たまに便利なミックス粉を使って楽しんだりもしていますよ~♬
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:26
★YAKKOTANさん
こんばんは♪ お心遣い、ありがとうございます。
夏の疲れが出たんでしょうかね~、元気だけが取り柄だったんですけど・・・(笑)
スコーンに、ドライフルーツやナッツを入れると美味しいですね~。
今回、ミックス粉を使いましたが、手軽に楽しむことができました~♪
Commented by boris123 at 2014-08-20 21:28
こんばんは。
カシュカシュさん、今私の周りで咳がなかなか取れない風邪ひきさんが多いです。
夏風邪は、思いのほか辛いですよね。お大事にね。
そして、クランベリーもクルミもたっぷりありまーす(^-^)
何か作りたいと、買いこんでいたけれど結局何も作らず
そのまま、小腹がすいたときに食べていました(^^;
でも、スコーン好きなので、おおお~これだ!! 笑
しっかり入れすぎようと思います。ありがとう~
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:30
★kotorishuさん
こんばんは♪ お心遣い、ありがとうございます。
夏風邪ですかね~。病院嫌いなんですが、行かないと治らないような気も・・・(笑)
確かに!今年は、夏らしくない夏でしたね~!雨や涼しい日が多かったですもんね~。
スコーンにドライフルーツやナッツを入れると美味しいですよね~(*^o^*)☆
ちょっと入れ過ぎましたが・・・(笑)
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:37
★らなままさん
こんばんは♪ お心遣い、ありがとうございます。
今年はホント、調子狂っちゃう夏でした~、暑い暑い・・・と言っていたら急に涼しくなったり、
そしてまた暑くなったり・・・。
夏の疲れが出たのかもしれません。お互い、早く元気になりましょうね~(笑)
今、いろいろなミックス粉が出ていますね~。スコーンミックスは初めて使ってみました!
自分の好きな配合もあるんですが、たまにはこんな楽しみ方もいいな~と思いました~ ( ´ ▽ ` )ノ♪
クリームに、メープル&ベリーソース・・・いろいろかけて楽しみました~♪
Commented by cache2sweets at 2014-08-20 21:43
★mikiさん
こんばんは♪ お心遣いありがとうございます。
夏風邪・・・たぶん初めてかもしれません・・・。
暑いのか、自分が熱があるのか、分からないし、今、おじさんみたいな渋い声しか出ません(笑)

私も、クランベリーもくるみも、見かけたらついつい買っちゃうんです。好きなので~(笑)
そのままでも美味しいですけど、お菓子に入れても美味しいですね!
ぜひぜひ、好きなだけたっぷり入れて作って下さーいっ!!
Commented by クレまま at 2014-08-20 22:46 x
こんばんは。
ツヤツヤの美味しそうなスコーンですね。
クランベリーとクルミ ザクザクとして美味しそう~
また添えているソースが・・・たまりませんね。

夏風邪大丈夫ですか?
長引かないようにゆっくり休んで早く治してくださいね。
Commented by cache2sweets at 2014-08-21 00:31
★クレままさん
こんばんは♪ 今回ミックス粉を使ったんですが、おいしそうにパックリ割れたスコーンができました~(*´∀`)ノ
クランベリーとくるみ・・・かなりザクザク! 入れ過ぎました~(笑) 

お心遣いありがとうございます♬
今、かなりガラガラ声で、恥ずかしいです。やっぱり病院に行こうと思っています。
Commented by riemusik2 at 2014-08-21 00:50
こんにちは。

スコーンですか。
しばらく食べてないかも…っていうか焼いてないかも。
自分の食べたいモノは自分で作るのが我が家のお約束事。
キビシイです。
Commented by bayswater92 at 2014-08-21 01:08
こんばんは!アンです。
スコーン大好きです!美味しそう〜❤︎
クランベリーとくるみ、入れ過ぎくらいが美味しそう!
わーん、スコーン食べたくなっちゃいました。明日焼こうかな^^;
風邪お大事にしてくださいね。実は私も久しぶりに風邪引いて熱出しました。。笑
Commented by cache2sweets at 2014-08-21 01:25
★riemusik2さん
こんにちは♬ 私もスコーンは久しぶりに焼きました~(〃∇〃)
時々無性に食べたくなって・・・食べだしたらまた食べたくなって・・・また作る~(笑)
食べたくなった時に、ぜひぜひ作って下さーいっ♬
Commented by cache2sweets at 2014-08-21 01:29
★アンさん
こんばんは♪ アンさんもスコーン、お好きなんですね~、私も好きぃ~ヽ(´∀`)ノ
でも作ったのは、久しぶりでした~(笑)
おぉ~!アンさんのスコーン、楽しみにしていますね~♬

アンさんも風邪ひかれてたんですね~、もう大丈夫なんですか?どうぞご自愛くださいね。
私も今、声が恥ずかしいほどガラガラで、どこかのおじさんみたいな声です、しゃべれない~っ(笑)
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