「理想のトマト」 と 白ワインのジュレ

モニターをさせていただいている伊藤園さんの野菜飲料「理想のトマト」・・・、トマトの旨みたっぷりで味が濃くて、とろみもあり、
そのまま飲んでも美味しいですし、砂糖・食塩不使用なので、お料理に、お菓子に・・・、とてもアレンジしやすいです。
今日は「理想のトマト」を使ってジュレを作ってみました♪
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「理想のトマト」 と 白ワインのジュレ
○材料 ローズ型3コ分
伊藤園「理想のトマト」 160cc
白ワイン 110cc
水 30cc
はちみつ 大さじ1
板ゼラチン 5g(冷水に浸してやわらかくしておく)
レモン汁 適量
○作り方
1.鍋に「理想のトマト」、白ワイン、水、はちみつを入れて火にかけ、たえず混ぜながら、沸騰寸前で火からおろす。
しっかり絞った板ゼラチンを加え溶かし、レモン汁を加えて混ぜ、ボウルに移す。
2.ボウルの底を氷冷しながら混ぜて温度を下げ、とろみがついてきたら型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

今回はローズ型に流して抜きましたが、グラスに流してもいいと思います。
その場合は、もう少し水分量を調整してやわらかめに作っても・・・。
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濃厚なトマトジュースに白ワインの風味が加わり、暑い日に嬉しいひんやりスイーツが出来上がりました!
やさしい甘さのはちみつを加えてみましたが、これはお好みで~♬
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今回モニター企画に参加させていただき、野菜の旨みがぎゅっと詰まった野菜飲料を使って、お料理やお菓子作り・・・、
とても楽しませていただきました♬
伊藤園様、レシピブログ様、ありがとうございました。
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by cache2sweets | 2014-06-09 00:53 | pudding・gelee | Trackback | Comments(14)
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Commented by sayarabbit at 2014-06-09 05:50
カシュカシュさん、おはよう。
そのまま飲んでも美味しそうなトマトジュースをひと手間かけて
素敵なスイーツに変身させたね!
見た目も美しい^^カシュカシュさんはいろんな型をもってるから
型を変えるだけでもまた雰囲気が変わって楽しめそうですね♪
saya*
Commented by peko_tin at 2014-06-09 07:00
カシュカシュさん、おはようございま~す♪
ヘルシーで美しいジュレ、暑い日にピッタリの一品ですね(*^.^*)
トマトと白ワインのお味を想像して、またまた朝から生唾を飲む私です(笑)
今週も楽しく元気にいきましょうね! 今日も良い一日を~(^o^)/~~☆
Commented by misarin-1126 at 2014-06-09 08:13
おはようございます(^^)/

ぽちっ!ポチッと・・・♪
♪素晴らしい薔薇の「理想のトマト」 と 白ワインのジュレ美味しそう^^

白いお皿に、ぱっと咲いた薔薇バジルの葉がアクセントでいいですね♪
夏にぴったり爽やかな美味しさが伝わってきました(●^o^●)
レシピ( ..)φメモメモしてchallengeしてみたいです。
Commented by un_voyage at 2014-06-09 08:42
トマトジュースで白ワインのジュレ♪ すっごく美味しそうですね!
ワイン好きにはたまらない~!!オイオイっワインか、笑
ヒンヤリ感がさらにgood!!暑い夏にぴったりですね◎
Commented by ryuji_s1 at 2014-06-09 08:47 x
カシュカシュさん
「理想のトマト」 と 白ワインのジュレ
おいしそう
素晴らしジュレですね
素敵なレシピ
有難うございます
Commented by umisanjin at 2014-06-09 20:58
食べるのが勿体無い、、、、^^
Commented by masakohime at 2014-06-09 22:53 x
こんばんは。真っ赤なバラの花のジュレ、綺麗です☆
白いお皿の上に、華やかな赤いバラがとても印象的です^0^
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 22:57
★sayaさん
こんばんは♪ 今は野菜のモニターをさせてもらってるんだけど、
このトマトジュースはトマトの旨みがギュッと凝縮されている感じで、
そのままでも、今回みたいにゼリーにしても美味しいよ~♬
ホントにそうね~、型を変えるだけでも違った表情になるよね!
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:00
★peko_tinさん
こんばんは♪ そうですね~、暑い日にでもスルスルッといただけるジュレで~す♬
スイーツよりも少しだけヘルシーかな~。カラダが喜んでるって感じ!
梅雨のジメジメを吹き飛ばすぐらい、元気で1週間頑張りましょ~う♬
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:02
★misarinさん
こんばんは♪ ぽちっと~、ありがとうございます♬
そうですね、これは暑い日にでもつるっと喉越し良く食べれてしましますよ~。
misarinさんは同じローズ型を、お持ちでしたものね~✿
ぜひぜひ、作ってみて下さーい!
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:06
★un_voyageさん
こんばんは♪ おぉ!ワインお好きなんですね、では、このジュレは気に入っていただけるかもしれませんよ~♬
暑い日にもスルスルッと、喉越しよくいただけると思います。
トマトは、美容や健康にもいいそうなので、女性には嬉しいですね!
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:07
★ryuji_s1さん
こんばんは♪ トマトの旨みがギュッと詰まった、美味しいジュレに仕上がりましたよ~♬
いつもありがとうございます♪
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:09
★umisanjinさん
こんばんは♪ 嬉しいお言葉・・・ありがとうございます♬
確かに、お花の型で作った場合なんかは、食べるのがもったいない気がして、
しばらく眺めてから食べますね~♬
食べたい気持ちの方が勝ってしまいます・・・(笑)
Commented by cache2sweets at 2014-06-09 23:13
★masakohimeさん
こんばんは♪ ありがとうございます♬
考えてみたら、赤いバラのジュレは初めて作りました。
今回、トマトジュースのモニターをさせていただいたおかげですね~♬
少しだけ健康を意識して・・・体が喜ぶ感じに作ってみました♪
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