夏こそカレー! インド風チキンカレー

ハウス食品さまGABANスパイスのモニター・・・

今回のテーマは「暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピ」ということで、

GABANシーズニングを使って、インド風チキンカレーを作りました。

夏はやっぱりカレーが食べたくなりますよね( *´艸`)クスッ

シーズニングを使うので、調味料やルウは必要なし!

この1袋に数種類のスパイスが絶妙にブレンドされているので、

スパイシーで美味しいカレーがあっという間にできちゃいます。




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インド風チキンカレー


●材料 <2~3人分>

鶏もも肉 1枚(280g)

塩・胡椒 各少々

玉葱 1コ(170g)

茄子 1本(100g)

カットトマト缶 1/4缶(100g)

プレーンヨーグルト 大匙3

水 100ml

GABANシーズニング「インド風チキンカレー」 1袋

サラダ油 大匙2


●作り方

1.鶏肉は余分な脂を取り除いてひとくち大に切り、塩・胡椒する。

  玉葱はみじん切り、茄子は1cm角に切る。

2.鍋に油を入れて熱し、鶏肉を両面焼きいったん取り出す。

  玉葱、茄子を入れてしんなりするまで炒め、鶏肉を戻し入れる。

3.トマト缶、ヨーグルト、水、GABANシーズニングを加え、

  時々かき混ぜながら弱火で25~30分煮込んだら出来上がり。





ストウブWa-NABEで、インド風チキンカレーを、

ストウブ ラ ココットde GOHANで、ターメリックライスを作りました。




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モニターさせていただいている、香ソルト<レモンペパーミックス>

GABANガラムマサラ<パウダー>、GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー>と、

今回使った、GABANシーズニング<インド風チキンカレー>


8種類のスパイス・ハーブが配合されており、

焙煎したクミンやコリアンダーをはじめとしたスパイスの複雑な風味に、

ブラックペパーや唐辛子等でスパイシーなチキンカレーに仕上がります。

炒めて煮込むだけ!という手軽さで、こんなに美味しいカレーが完成するなんて・・・

これはぜひ常備しておきたいシーズニングです。




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# by cache2sweets | 2018-08-20 06:30 | 肉料理 | Trackback

お土産で頂いた、黒豆わらびもち

お土産で頂いた、小田垣商店の黒豆わらびもちで、

ほっこりお茶時間♪




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ぷるっぷるのわらびもちに、大粒の丹波黒豆がごろごろ・・・

黒豆きな粉がた~っぷり添えてあって、めちゃくちゃ美味し~(*´▽`)

食感がいいですね。控えめの甘さがちょうどいい。黒豆きな粉の風味もなんとも良かったです。

暑い日にひんやり冷やして・・・至福ですね。




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ごちそうさまでした♪




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# by cache2sweets | 2018-08-19 06:55 | 和菓子 | Trackback

ちびにゃんずの成長♪

今日はちびにゃんず、あさり(左)と、しじみ(右)の話を少し。

台風が近づいた日の朝、母猫にくわえられてやってきたおちびさん達。

ずぶぬれで我が家にやってきたときには本当~にびっくりしたけど・・・

今は健康ですくすくと育ってくれていることが、ただ、ただ嬉しい。




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あさりは自由奔放。何にでも興味を持ち、よく食べ、よく遊び、よく眠る女の子。

しじみのご飯まで食べようとする( *´艸`)クスッ

しじみはとにかく甘えん坊さん。

いつも一歩出遅れるどんくささが、可愛くて可愛くてしょうがない() 

お転婆なあさりを優しく見守ってくれていて、

なにかあったらすぐに飛んでくる良いお兄ちゃん。(弟かもしれないけど・・・)

暴れるときはいつも一緒(笑)

しじみは食が細いので、もう少しだけ頑張って食べてほしいなぁと思いながら体重を量ってみると、

なんとっ!しじみの方が重かった(Д*)!

あさりは毛が長くてふわふわ。持ち上げると見た目よりふんわり軽い。

(決してデブじゃないの。毛がふさふさしているだけなの。 By あさり)

しじみはアスリートのよう。スリムで引き締まっていて持ち上げるとずっしり重い。

女の子と男の子の違いもあるのかな?


とにかく健やかに育ってほしい。それだけ。

長生きしてね♥






40日前はこんなだった(/ω\)




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# by cache2sweets | 2018-08-18 06:55 | Trackback | Comments(19)

スモークサーモンとスクランブルエッグのサンドイッチ

昨日の雨のせいか・・・いくぶん涼しい朝。

このまま涼しくなってくれるといいんだけどなぁ。


さて、いつだったかの、暑くて買い物に行けなかった日の

(家にあるもので)ワンプレートランチ。

~メニュー~

スモークサーモンとスクランブルエッグのサンドイッチ

フライドポテト

紫玉葱のマリネ

カフェオレ



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スモークサーモンでサンドイッチを作るときは、アボカドやクリームチーズを合わせることが多いんですが、

この日はスクランブルエッグ、胡瓜、スライス玉葱をサンド。

サーモンと卵も合いますね。

フライドポテトは皮付き。ホクホク。糸島の「またいちの塩」をふって。




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箱入り娘・・・ならぬ箱入り息子だにゃん♥




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# by cache2sweets | 2018-08-17 06:55 | 朝食・ランチ | Trackback

抹茶ゼリーと白玉あずき

ひんやり和スイーツ♪

先日の抹茶ゼリーの別バージョンで、

流し缶に流し角切りにした抹茶ゼリーに、白玉だんご、小豆あんを添えてみました。




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WECKに流した時は、抹茶ゼリー&小豆あん&ホワイトチョコ。

また違った味わいに。





ほろ苦抹茶ゼリーに甘~い小豆あん、ふわ&もちっの白玉だんごがとてもよく合いました。

ごちそうさま♪




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寝るのも仕事だにゃん♥




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# by cache2sweets | 2018-08-16 06:55 | pudding・gelee | Trackback