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ストウブ ホットプレートで、モンブランパンケーキ & 鯖ちゃん♪

最近パンケーキを作るときはミックス粉を使うことが多かったんですが、

久しぶりに自分の好きな配合で作ってみました。

そしてマロンクリームをたっぷり絞って、栗の渋皮煮をトッピング。粉糖をふっておめかし・・・

昼食兼おやつでした♪



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マロンクリームはクレマン・フォジエのを使っています。

↓この時のマロンクリームが残っていたので、泡立てた生クリーム、ラム酒と合わせて。


暑かったので(まだうちはエアコン入れていません)クリームがちょっとだれ気味ですが・・・(泣)



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さ、恒例の・・・あ~ん♥ 自分で・・・自分に・・・です;) 

濃厚なマロンクリームはパンケーキ生地ともとてもよく合いました♪

そうだ、栗の渋皮煮たくさん作って冷凍しておいたんだ・・・と思って、最近慌てて使っております(笑)

おいしかったよ、ごちそうさま♪



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おらがお昼寝しようとしたら、必ずおかあしゃんが日傘持ってきてくれるよ by 鯖男



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by cache2sweets | 2017-06-23 14:50 | pancake | Trackback | Comments(14)

WECKで濃い抹茶ゼリー ~豆腐白玉と餡子を添えて♪

ある和菓子屋さんの抹茶寒天が、すご~~~く美味しかったので、

こんな感じかなぁ?・・・と想像しながら作ってみました( *´艸`)クスッ

お抹茶は濃いめが好き。

食べたのは寒天を使っていたけど、私はゼラチンを使ってみました。

なめらかな口溶けにしたかったので水分量はやや多めです。



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WECKに流して、冷蔵庫でしっかり冷やして・・・



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おだんごは白玉粉と豆腐で作っています。

紹介するまでもないくらいフツ~です(笑)

粒餡は市販のです。



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はい、とろり~ん♥ とってもなめらかで喉越しがいい~。

お抹茶が濃くて・・・お抹茶好きにはたまりません(≧∇≦

ほろ苦抹茶と、もっちり白玉、甘~い餡子の組み合わせが最高でした☆

ごちそうさま♪



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最近のなかでは1番お気に入りの鯖ちゃん写真♪



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by cache2sweets | 2017-06-20 15:10 | pudding・gelee | Trackback | Comments(12)

ストウブ ベビーウォックで♪ ブランマンジェ 甘夏ソース

いつぐらいぶりだろ~

ブランマンジェを作りました。

暑くなってくると、こういったひんやりスイーツが嬉しいんですよね(*´▽`)

ちょうどご近所さんからたくさん頂いた甘夏で、ジャムでもない・・・ソース?を作っていたので、

甘夏ソースでいただきました♪



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いつものように・・・

ストウブベビーウォックで大きく作って、好きなだけすくって召し上がれ~♪スタイルです。食べ過ぎるぅ(笑)




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はい、とろ~ん。めっちゃ美味しい♥ シンプルなのに不思議とあとひく美味しさ。

なめらかでコクのあるブランマンジェと、ほのかな苦みのある甘夏ソースの組み合わせがいい感じ♬

1人で全部食べられるかも~って思うくらい、とにかく美味しい!!

季節ごとのフルーツで楽しめますね~。ソースを変えてまた作ろ~っと。

ごちそうさま♪



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旅から帰った鯖ちゃんは・・・傷だらけ。少し痩せていて心配したけど、

やっと少し落ち着いてきたかなぁ。

椅子の脚をいい感じに枕代わりにしてお昼寝しておりました( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-06-15 07:46 | mousse・bavarois | Trackback | Comments(13)

ストウブで♪ ブルーベリーフローズンヨーグルト

ここ数日暑くて・・・

まだ慣れていないせいか、身体がだるおも~です(泣)


さっ、そんな日にはひんやりスイーツを♪

ブルーベリーフローズンヨーグルトを作りました。(ストウブラウンド16使用)



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あらかじめ冷凍庫で冷やしておいたストウブに、

ヨーグルト、マスカルポーネ、ブルーベリージャム(砂糖不使用)ブルーベリーの実を入れて

よく混ぜ合わせ冷凍庫へ。

途中で何度か取り出して混ぜ混ぜ~♪



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ひんやり、さっぱり、おいし~( ´θ`)ノ 

6月からアイス食べてたら真夏になったらどうするんだ~!っていう感じですが・・・(笑)

真夏になると、かき氷かなぁ。

ごちそうさま♪


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鯖ちゃんは日陰の定位置でくつろぎ中。



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ひじきちゃんもひっそりと・・・( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-06-02 08:31 | glace・sorbet | Trackback | Comments(12)

蚤の市のあとは・・・地味だけど癒しさんぽ♪

昨日の続きです。

風の市場 ~筥崎宮蚤の市を楽しんだ後は、移動して・・・

“米よし、水よし、技もよし”・・・でおなじみの(笑)「もち吉」でひとやすみ。

この日は暑かったし、たくさん歩いたので、お煎餅にも、えん餅にも目もくれず、

苺とバニラのソフトクリームを注文。

だけどこれ・・・落ちそ~;)ドンマイ!



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こちらはプレミアムジェラート抹茶。濃厚な味わいで美味しいです。

お煎餅は試食させて頂きました。



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そして地味~な街あるき。お寺巡りスタート( *´艸`)クスッ

まずは東長寺へ向かいます(もち吉のお隣です)

こちらには木造釈迦坐像では日本一の大きさの立派な大仏様がいらっしゃいますが、撮影禁止となっています。



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六角堂



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街中にそびえ立つ五重塔と、少しだけ枝垂れ桜✿

枝垂れ桜が満開の時はそれはそれは美しいと思うのですが・・・少し葉が出てきていました。



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一応午前中までに東長寺に行く予定で、その後はデパ地下巡りでもしようと思っていたのですが(笑)

偶然通りかかったボランティアガイドさんにおすすめスポットとして、承天寺周辺を案内していただきました。



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広大な敷地で、ゆっくり見て回ると歴史を感じられとてもいいと思うのですが、

ここでは書ききれないので、よろしければこちらをご覧下さいませ→

秋にライトアップされる洗濤庭も素敵だろうな~と思います。



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そして最後は、日本最古の禅寺、聖福寺へ→

こちらのお寺も由緒あるお寺で、大通りから少し入ったところにあり、緑豊かで、

静かなゆっくりとした時間が流れているように感じる場所です。

そしてなんといってもおすすめは・・・



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にゃん♥



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揃ってひなたぼっこ中(奥の子の表情、たまらん 笑)



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なかなかの美猫さんもいました。



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どの子も穏やかでおとなしい猫ちゃん達でした。またね♪



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by cache2sweets | 2017-04-19 10:20 | Trackback