タグ:朝食 ( 28 ) タグの人気記事

ストウブでミネストローネ ~ワンプレート朝食♪

いつだったかの普通の朝食( *´艸`)クスッ

ミネストローネ

サラダ

トースト

ヨーグルト~キウイと梨ジャムのせ




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ストウブ ラ ココット de GOHANで、ウインナーといろいろ野菜、きのこたっぷりのミネストローネを作りました。

寒い朝も、あたたかいスープがあれば幸せ~( ´θ`)




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ヨーグルトは毎日食べております。

その時々で好きなフルーツと、自家製ジャムをのせて・・・

最近のお気に入りは梨ジャム


ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-10-20 08:00 | 野菜料理 | Trackback

忙しい朝に10分で♪ 鮭のチャウダー

朝食はちゃちゃっと作れた方がいいですね、できれば10分くらいで。

これからの季節ならあたたかいスープ・・・それとパンがあれば。

買い置きの缶詰を使って、あっという間にできる鮭のチャウダーを♪




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忙しい朝に10分で♪ 鮭のチャウダー


●材料 <3~4人分>

鮭水煮缶 1缶(150g)

クラムチャウダー缶 1缶(305g)

玉葱 1/2コ

ミックスベジタブル(冷凍) 80g

牛乳 230cc

オリーブオイル 大さじ1

塩・胡椒 適量

ブロッコリー(茹でたもの) 100g

バケット 適宜


●作り方

1.玉葱は1cm角に切り、鮭水煮缶は身と汁に分ける。

2.鍋にオリーブオイルを熱し玉葱を炒める。玉葱がしんなりしてきたらミックスベジタブルを炒め、

  クラムチャウダー缶、鮭水煮缶の汁、牛乳を入れてひと煮立ちさせる。

3.鮭の身を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味を調える。

4.器に注ぎ、ブロッコリーをのせ、バケットを添えたら出来上がり。



※クラムチャウダー缶は2倍濃縮ですので、鮭水煮缶の汁と牛乳をあわせて300ccになるように。身は崩れやすいので後から入れています。




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鮭缶の汁ごと使って旨みたっぷり、

クラムチャウダー缶にはポテトがごろごろ入っていますし、

彩りも考え、野菜も加えているので栄養満点!

ちなみに・・・時間を計りながら作ってみたのですが、本当に10分でできました( *´艸`)クスッ 




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缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト
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by cache2sweets | 2017-09-28 18:00 | 朝食・ランチ | Trackback

朝ベジ♪ 彩り野菜と茹でたまごのタルティーヌ

朝ベジ♪

1日の始まりである朝食で、野菜がいっぱい摂れたら、その日1日ハッピーに過ごせるかも。

野菜たっぷりの、忙しい朝でも手軽にぱぱっと作れるレシピ・・・ということで、

今朝はこんな朝食。




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彩り野菜と茹でたまごのタルティーヌ


●材料 <2人分>

好みのパン 4切れ

バター 適量


~彩り野菜サラダ~

リーフレタス 2枚、レッドキャベツ 1/4枚、

パプリカ(赤・黄色) 各1/4コ、胡瓜 1/3本、ミニトマト 3コ

・ドレッシング

玉葱、人参(すりおろし) 各大さじ1、蜂蜜 小さじ1、白ワインビネガー 大さじ1、レモン汁 少々

EX.V.オリーブオイル 大さじ2、イタリアンハーブミックスソルト・黒胡椒 各少々


茹でたまご 2コ


●作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎり、レッドキャベツは千切り、パプリカは縦に細切り、

  胡瓜、ミニトマトは輪切りにする。

2.ドレッシングの材料を合わせ(1)と和える。

3.パンを焼いてバターを塗り、スライスした茹でたまご、(2)をのせたら出来上がり。


※サラダは少し多めにできます。




野菜は、季節の物、好みのもの、なんでもいいですが、

パプリカは色鮮やかですし、甘みがあり肉厚で食感も楽しめるので、絶対に入れたいかな。(国産がいいですね)

ドレッシングにも玉葱、人参をすりおろして入れて。


野菜たっぷり朝食・・・ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-09-07 11:30 | 朝食・ランチ | Trackback

朝ベジ♪ 粒マスタードたっぷり、アボカドとパプリカのオープンサンド

朝ベジ♪

野菜がたっぷり摂れて、忙しい朝でも手軽にぱぱっと作れるレシピ・・・ということで、

今日はこんな朝食。




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粒マスタードたっぷり♪ アボカドとパプリカのオープンサンド


●材料 <1人分>

食パン 1枚

バター 少々

粒マスタード 適量(お好みで。好きなだけ)

アボカド 1コ(レモン汁 少々)

パプリカ(赤・黄色) 各小さじ1くらい

塩・黒胡椒、エキストラバージンオリーブオイル 適宜 


●作り方

1.パンにバターを塗り、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。粒マスタードを塗り半分に切る。

2.アボカドは半分に切り種を取って皮を剥き、薄くスライスしレモン汁をふる。パプリカは粗いみじん切りにする。

3.パンにアボカドを並べ、パプリカを散らす。好みで塩・黒胡椒、オリーブオイルをふったら出来上がり。




リーフレタス、レッドキャベツ、胡瓜、ミニトマト、レッドキャベツスプラウトのサラダを添えて。

野菜たっぷり朝食・・・ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-09-03 10:30 | 朝食・ランチ | Trackback

ごろっと、かぼちゃサラダ♪ ~サンドイッチのワンプレート

我が家では登場回数の多い、かぼちゃサラダ。

いつもなら、なめらかにマッシュするところですが、

かぼちゃの栄養は皮にこそある!・・・なんて聞きますので、

皮はつけたまま(ところどころは剥きますが)

マッシュせずに、ごろっと入れたかぼちゃサラダを作ってみました。

ほくほく~♪ かぼちゃの皮が、見た目にも食感にもアクセントになってよかったです。




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ごろっと、かぼちゃサラダ♪


●材料 <2~3人分>

かぼちゃ 1/4コ(約250g)

クリームチーズ 40g

胡桃 5g

A.マヨネーズ 大さじ1~2

はちみつ 小さじ1/

塩・胡椒 適量


●作り方

1.かぼちゃは種とわたをとり、皮はところどころ剥く。

ラップをして電子レンジ600Wで3~4分(竹串がす~っと通るくらいまで)加熱し、

食べやすい大きさに切る。

2.クリームチーズは1cm角に切り、胡桃はローストして軽く砕く。

3.Aを混ぜ合わせ、かぼちゃとクリームチーズと和えて器に盛り、

胡桃をトッピングしたら出来上がり。




そしてかぼちゃサラダをパンにはさんで、野菜の作り置きと一緒にワンプレート。

キャロット・ラペ、オクラ入りコールスロー、トマトのマリネ、ゴーヤ




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カットするとこんな感じです。

結構かぼちゃがごろごろ入っているので、おっきくお口をあけてがぶっとね( *´艸`)クスッ 

かぼちゃとクリームチーズってあいますよね。ほっくほくで美味しかったぁ♪

野菜がたっぷり摂れる嬉しい朝食・・・ごちそうさま。




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by cache2sweets | 2017-08-18 15:20 | 野菜料理 | Trackback

ズッキーニチーズトースト & マンゴーとバナナのスムージーの朝食♪

ある日の朝食♪

ズッキーニチーズトースト

サラダ

マンゴーとバナナのスムージー




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輪切りにしてさっと加熱したズッキーニととろけるチーズをのせて焼いたズッキーニトースト。黒胡椒をふって。

ゴーヤチーズトーストにハマっていますが、ズッキーニも合いますね( *´艸`)クスッ 




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冷凍していたマンゴー、バナナ、ヨーグルトと牛乳でスムージー。

ひんやり、おいし~♪

ごちそうさま。




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by cache2sweets | 2017-08-05 20:40 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで夏野菜とペンネのチーズ焼きと、クロワッサンサンドの朝食♪

ある日の朝食・・・

夏野菜とペンネのチーズ焼き

ゴーヤとハムのマリネのクロワッサンサンド

ヨーグルト あんずジャムのせ

アイス珈琲




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夏野菜とペンネのチーズ焼きは、ストウブミニレクタンで。

野菜はズッキーニ(緑、黄色)トマト、とうもろこし、ピーマン等を使ったと思います・・・(記憶が薄れつつある・・・笑)

茹でたペンネとトマトソースで和えてチーズをのせ、オーブンへ。ほんのりハーブで風味づけ。




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クロワッサンサンドは、塩揉みしたゴーヤとハムをマリネしたものをはさんでみました。

夏はなんにでもゴーヤを使っちゃっていますが、これが意外とあう( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




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今日も暑くなりそう・・・くれぐれも熱中症、気を付けて下さいね。

素敵な日曜日となりますように♪



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by cache2sweets | 2017-07-23 08:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで焼いたパンとミネストローネの朝食 & そろそろゴーヤも♪

ストウブブレイザーで焼いた、ふわふわのちぎりパン。

チョコレートフォンデュで楽しんだ翌日は・・・スープと合わせてワンプレート朝食♪


ちぎりパン

ミネストローネ

ソーセージ、トマト、レタス

珈琲



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パンはこの時の。



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ミネストローネはズッキーニ、トマト、パプリカ、とうもろこし、玉葱等々・・・いろいろ入れちゃってます(笑)

夏はやっぱりトマト!ですよね~ d(´)ネッ!!




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朝食はパンとスープがあれば大満足♥

ごちそうさまでした。




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庭のゴーヤもそろそろ・・・もう少しかなぁ?楽しみ~。




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今日も暑くなりそうですね。

水分(塩分も)補給をこまめにして、熱中症気を付けましょうね。

楽しい3連休を♪



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by cache2sweets | 2017-07-15 08:56 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで♪ 夏野菜のハーブグリル

九州北部を中心とした大雨による被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。

ニュース等で被害の状況を見聞きし、本当になんと言っていいのか・・・言葉を失ってしまいますが・・・

1人でも多くの方のご無事と、1日も早い復旧、これ以上被害が拡大しないことを祈るばかりです。







昨日の朝食です。

夏野菜のハーブグリル、トマト、パン

蒸しとうもろこし

ヨーグルト あんずジャムのせ

珈琲




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ストウブミニレクタンで、夏野菜のハーブグリル。

ズッキーニ(緑・黄色)、トマト、ソーセージ、フレンチハーブミックス&塩、オリーブオイルをふり、

チーズをのせてグリルで焼きました。

今、ズッキーニにハマり中なので、大満足のひと品でした(*´▽`)

ごちそうさま。




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自分を守れる場所・・・あるかな。




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by cache2sweets | 2017-07-07 08:30 | 朝食・ランチ | Trackback

おうちでナンスタイル♪ 生ハムとベビーリーフのサラダピザ

おうちでナンスタイルしよう♪

・・・というモニター企画に参加させていただています。

ナンに合うのはカレーだけではないですよ~!

どんな具材とも合いますので、気軽にアレンジしてカフェ風に。

今日はサラダピザにして朝食♪

ふわっと、もちっと美味しいナンは、トースターで焼くと(レンジで温めると)より一層美味しいです。

そしてサラダの材料をのせるだけ!



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生ハムとベビーリーフのサラダピザ


●材料 <2人分>

デルソーレ 手のばしナン 1袋(2枚)

ベビーリーフ 30g

生ハム 6枚

好みのドレッシング(フレンチ、シーザー等) 適量

パルメザンチーズ、ブラックペッパー 適量


●作り方

1.ナンをオーブントースターで2~3分焼く。

2.ベビーリーフ、生ハムをのせてドレッシングをかけ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふったら出来上がり。




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一枚一枚丁寧に手でのばし高温のオーブンで一気に焼き上げたデルソーレの「手のばしナン

カレーにももちろん合いますが、いろいろなアレンジで楽しめるのが嬉しいところ。

賞味期限が長めなので、冷蔵庫に常備しておくといいかもしれませんね。


デルソーレさま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」のレシピモニターに参加中です♪

ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
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by cache2sweets | 2017-06-03 08:40 | 朝食・ランチ | Trackback