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ストウブで♪ 春キャベツのロールキャベツ

春キャベツ。柔らかくて甘みがあって美味しいですね。

産直に行くたびに買ってきていて、今の季節だとサラダで食べることが多いですが、

この日はメインに・・・と思ったので、ロールキャベツにしてみました。

ストウブオーバル23使用。隙間なくちょうど5コ入りました。



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春キャベツだと火の通りもあっという間。ストウブだしd(´)ネッ!! 



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添えているパンは先日の、ストウブココハンMで焼いたコーン&ペッパーパンです。



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我が家はロールキャベツは、トマト味にすることが多いのですが、

この日はコンソメスープであっさりめに。

シンプルな味付けなのでキャベツの甘みをより感じられ美味しかったです・・・ごちそうさま。



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連休に入りましたね~。

お出掛けされますか?お家でゆっくりされますか?

どうぞ楽しい連休をお過ごし下さいませ。

お出掛けされる方は、くれぐれも紫外線対策を忘れずに~!




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by cache2sweets | 2017-04-29 00:00 | 野菜料理 | Trackback

サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース♪

ハウス食品さまモニター「和のスパイスで香り立つ 春の和食レシピ」第2弾です。

サーモンを、茹でた春キャベツでくるくるっと巻いて、わさびマヨネーズソースでいただきます。



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サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース♪


●材料 <2~3人分>

サーモン(生食用)180g

春キャベツ 6枚

刻みねぎ 適量

~わさびマヨソース~

ハウス 粗切りわさび 小さじ1~お好みで

マヨネーズ 大さじ2

和風だし 大さじ1

刻みねぎ 適量


●作り方

1.鍋にお湯を沸かして塩を入れキャベツを茹でる。

ざるにあげて水気を切り、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭く。

2.サーモンは縦に3等分する。わさびマヨソースの材料を混ぜ合わせる。

3.キャベツは芯を取り、2枚重ねてサーモンをおき、くるくるっと巻く。(これを3本作る)

4.食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、ソースをかけ、ねぎを散らしたら出来上がり。



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粗切りわさびを入れたマヨソースがピリッと!大人の味です。

サーモン、春キャベツにわさびの風味がとてもよく合いました(*´▽`)

もう少しピリッとしたのがお好みでしたら、少しずつわさびを追加して下さい(笑)



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今回使わせていただいた、ハウス本きざみシリーズ「粗切りわさび」

美味しいわさびなので、お刺身に乗っけるだけでもうすでに美味しいですが( *´艸`)クスッ

ちょっとだけ目先を変えてみました。

粗めに切ったわさびの茎が入っていて、シャッキシャキの食感が楽しめます。

辛さは控えめ・・・かな? お好みで調整を。


ハウス食品さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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by cache2sweets | 2017-03-19 08:00 | 魚料理 | Trackback

春キャベツのコールスローでサンドイッチ♪

春キャベツを使ってコールスローを作り、サンドイッチに♪

あとは庭先野菜(レタス、パセリ)とウィンナー、珈琲で簡単ランチ。



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柔らかくて甘くて美味しいですね、春キャベツ。

人参やハムも入れたコールスロー・・・たっぷり作り置き。



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イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストし、

粒マスタードを塗って、コールスローを挟みました。結構ボリューミー(笑)




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野菜がたっぷり摂れる大満足サンド・・・ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-03-06 11:50 | 朝食・ランチ | Trackback